Les Charcuteries gourmandes en redressement judiciaire

Le tribunal de commerce de Vannes a placé Les Charcuteries gourmandes, à Josselin (56), en redressement judiciaire le 10 janvier avec une période d’observation de six mois. La société, qui a enregistré 20 millions d’euros de chiffre d’affaires, était en cessation de paiements depuis le début de l’année. Employant 110 salariés, Les Charcuteries gourmandes a été reprise par la société Cosnelle (dirigée par Saïd Chabane) en 2013 auprès du groupe Roullier. Ses spécialités sont la fabrication de boudins, jambons, rillettes et autres salades traiteur pour la grande distribution et les industriels de la restauration hors domicile.