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Cotations
Gingembre
Grossiste, Chine
3,50 €/kg
=
Rungis, le 06/05
Ananas
Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), bateau
1,30 €/kg
=
Min de Lyon, le 06/05
Ananas
Grossiste, Victoria, Ile Maurice, avion
4,50 €/kg
=
Rungis, le 06/05
Orange
Grossiste, Sanguinelli, Espagne, cat. I, 7 (67-76 mm), caisse vrac
2,40 €/kg
=
Min de Nantes, le 06/05
Mangue
Grossiste, import, avion
9,80 €/kg
=
Min de Nantes, le 06/05
Actu
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
16 février 2024
Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de…
Description
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Dans une tribune publiée sur Les Echos, les professionnels de la restauration collective appellent à une…
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Poule de réforme
0,13 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 29/04, 1700-1900 g
-0,03
Vache
4,53 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 29/04, de boucherie, Marché en vif, Mixte, R
+0,03
Mangue
9,50 €/kg
Min de Marseille, le 02/05, Grossiste, import, avion, carton
=
Orge fourragère
201,00 - 206,00 €/tonne
Bologne, le 02/05, Franco, Bologne, 61-62 kg/hl, importation, Wagon
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 06/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
587,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 01/05, carton 25 kg, Départ usine
+2,00
Merlan
6,20 €/kg
Rungis, le 04/05, Grossiste, brillant, (entier), de chalut, 200-300 g, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
729,00
Marché mondial, le 03/05,
-3,00
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