Les fabrications de yaourts au lait de chèvre bondissent de 7 % au premier semestre 2025, reflétant une…
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Économie & société
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La mission française partie fin novembre au Chili a proposé des actions concrètes pour le développement de la…
La session 2017 des Jeunes Agriculteurs s’est tenue début décembre à Graçay dans le Cher.
Les nouveaux protocoles de contrôle laitier permettent de gagner en souplesse d’organisation et de valider…
Claude Maret, le nouveau président de la Fédération des fromagers de France, expose les intérêts d’une…
Sur le troisième trimestre 2017, le prix du lait de chèvre a connu une progression de 6 euros pour 1 000…
Pour la nouvelle présidente de l’AOP selles-sur-cher, la communication est primordiale pour séduire les…
Les ruminants valorisent surtout des protéines non consommables par L’Homme.
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À Cheese, le grand salon italien des fromages fermiers et artisanaux a accueilli une foule d’amateurs de bons…
Pour ceux qui souhaitent gagner en autonomie fourragère et protéique, Autosysel est un outil de…
L’analyse des données Optichèvre du BTPL montre que les élevages les plus autonomes dégagent une meilleure…
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