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Grippe aviaire : Capacités d’accouvage des canards très fortement dégradées en Pays de la Loire
Volailles
  Situés dans les départements les plus touchés par les virus de l'influenza aviaire (70% des foyers au…
Poulet braisé a utilisé 1000 tonnes de viande de volaille en 2022.
Poulet Braisé : « S’approvisionner en France est un gage de sérieux »
Poulet Braisé peut compter sur le soutien de ses fournisseurs pour accompagner la croissance de son parc de…
Data : Pourquoi Numalim s’est doté d’une interface dédiée au consommateur ?
La société Numalim, désormais seul gérant de la base de données Universalim, a construit une interface…
Que cache la hausse des résultats économiques de l’agriculture française ?
Portail Reussir
Le « PIB agricole » a progressé en 2022, selon les comptes provisoires de l’agriculture publiés par…
Décès de Philippe Tillous-Borde
Philippe Tillous-Borde est décédé le 17 décembre, ont annoncé des proches sur LinkedIn.
Barilla s’étend aux États-Unis grâce à cette acquisition
Avec l’acquisition de B&G Foods et sa marque Back To Nature, le groupe Barilla se renforce aux Etats-Unis…
Pizzas contaminées à E-coli : seule une ligne de l’usine Buitoni de Caudry autorisée à rouvrir
La préfecture du Nord a autorisé la reprise partielle de la production dans l’usine de pizzas Buitoni à…
Pomme de terre : nouvel accord entre McCain et ses producteurs
Le leader des produits surgelés à base de pommes de terre et le Gappi ont conclu un accord qui permettra une…
Grippe aviaire : que dit l’avis de l’Anses et quelles conséquences pour les volailles ?
S’appuyant sur le nouvel avis de l’Anses, le ministère de l’Agriculture estime que la mise à l’abri des…
Cantine : la Seine-Saint-Denis renouvelle ses marchés alimentaires pour 35 millions d'euros
Le 16 décembre, le département de la Seine-Saint-Denis a présenté ses futurs marchés de denrées alimentaires…
drapeau du Burundi
Comment Valorial se lance en Afrique ?
Le pôle de compétitivité Valorial va accompagner des entreprises agroalimentaires du Burundi.
Porc
Porc : Que s’est-il passé sur les principales places en 2022 ?
Le marché mondial du porc a connu de multiples évolutions en 2022.
Œufs : nouveaux records de prix battus aux États-Unis
Les prix des œufs ont de nouveau atteint des sommets aux États-Unis alors que la demande est bonne et que la…
Les prix des vaches ont flambé en 2022
Viande bovine : 7 chiffres à retenir de l’année 2022
Baisse de la production, flambée des prix des bovins, hausse des coûts de production et baisse des achats de…
Gilles Schindler, directeur commercial restauration hors domicile de LDC.
Restauration : LDC se dit prêt à répondre à toutes les demandes en volaille française
Le leader de la volaille en France est en mission et se dit prêt à accepter toutes les demandes en volaille…
Hervé Garrigue, ingénieur en chef du Centre hospitalier de Dax, président pour la Nouvelle-Aquitaine du réseau Restau'co en gestion directe, est un des trois coordinateurs techniques du Gara.
Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
Le Gara, groupement d’achats alimentaires pour établissements de restauration de Nouvelle-Aquitaine, donne la…
Pépé le roi du poulet va boucler 2022 avec 200 000 euros de chiffre d'affaires.
Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
La jeune enseigne Pépé le roi du poulet veut s’approvisionner en poulet bio local et communiquer ses…
Inflation : quel pays d’Europe est le plus touché en novembre ?
L’inflation atteint 10,1 % dans la zone euro en novembre selon les calculs d’Eurostat, un chiffre qui cache…
Grippe aviaire : le nombre de foyers double en 15 jours
La France est en risque élevé de grippe aviaire depuis le mois de novembre et les foyers en élevage se…
Les activités agroalimentaires de la Cavac souffrent
Le groupe coopératif vendéen a réalisé un exercice 2021-2022 satisfaisant. Mais l’inflation, le tassement du…
Porc : l'Allemagne s’active pour les fêtes de fin d’année 
 A l’approche des fêtes de fin d’année, la demande en porc a augmenté fin novembre. 
Que ce soit pour les producteurs, les centres de conditionnement ou les industriels, la question des marges se pose avec force cette année.
Aucun changement sur le marché de l’œuf
Marché et prix des œufs le jeudi 15 décembre 2022
Ovosexage : que vont devenir les poussins mâles en 2023 ?
Si la grande majorité des poules pondeuses seront issues d’ovosexage (détermination du sexe dans l’œuf) l’an…
Cotations des surgelés restauration collective : la moitié des prix ont bondi d'au moins 20 % en 2022 !
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir…
Isabelle Herman, directrice générale de KFC France, a pris son poste en août 2022. Elle était auparavant la directrice marketing du groupe.
Près de la moitié de la volaille de KFC est française
KFC France poursuit sa route vers le « fast good ». Après avoir doublé son approvisionnement en…
Galliance inaugurera sa nouvelle usine en avril 2023.
Restauration, volaille : « Les contrats permettent la sécurisation des approvisionnements », selon Olivier Touzalin (Galliance)
Galliance encourage la restauration à nouer des contrats pour leurs approvisionnements qui leur garantissent…
Sébastien Le Troadec, directeur de la supply chain de La Mie câline.
La Mie câline : « la grippe aviaire nous a compliqué la vie »
À cause de la grippe aviaire, La Mie câline a dû temporairement passer de 100 % de viande de volaille d’…
Les biscuits contenant peu de sucre sont préférés aux recettes qui en nécessitent plus.
« S’approvisionner est plus qu’un casse-tête » en sucre, oeufs et beurre pour les biscuitiers
Les fabricants de biscuits français souffrent de l’inflation et du manque de disponibilité des œufs, du sucre…
Pourquoi l’horizon s’éclaircit pour le CBD ?
Les conclusions d’un avis laissent présager une annulation définitive par le Conseil d’État de l’interdiction…
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