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volailles

Saumon fumé : les Français ne feront pas d’arbitrage pour les fêtes de fin d’année
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, les professionnels du saumon fumé semblent rassurés. L’…
Salon de l’agriculture 2023 : la salers à l’honneur
Lait
Ovalie, clin d'œil à la Coupe du monde de rugby qui aura lieu dans quelques…
label Agri Confiance
Les labels alimentaires intéressent toujours les consommateurs, y compris les jeunes
Malgré la multiplication des labels et signes de qualités, les labels alimentaires ont toujours la cote…
Affichage environnemental : Open Food Facts étend l’Eco-Score à 50 pays
A l’occasion de la COP27, Open Food Facts vient d’annoncer étendre l’Eco-Score à 50 pays dont l’Egypte, les…
Des prix records en foie gras pour les fêtes de fin d’année
Des prix records en foie gras pour les fêtes de fin d’année
Les prix du foie gras ont nettement progressé ces derniers jours. Conséquence d’une offre pénalisée en partie…
Les cas de grippe aviaire compliquent le marché de l’œuf
Marché et prix des œufs au mardi 15 novembre 2022
Cantine : Sodexo expérimente un nouveau concept de restauration pour la Joliverie
9,5 millions d’euros ont été investis dans un bâtiment de 3 600 m² à Saint-Sébastien-sur-Loire (44).…
Collecte laitière : les 6 chiffres clés de l’automne 2022
Pour la première fois, en septembre, la collecte laitière française a dépassé son niveau de l’an dernier.
Les chevaux sont 4 à 5 fois plus équarris qu'envoyés à l'abattage.
Filière viande chevaline française : un premier test encourageant
La vente de produits de viande chevaline dans l’hypermarché Auchan de Cambrai a su séduire des consommateurs…
Charcutier et salaisonnier, Pierre Sajous, membre du consortium du Porc Noir
Les viandes AOP veulent faire entendre leur voix
Douze AOP viandes ont été reconnues, dont la plupart ont moins de 15 ans. Si les volumes commercialisés…
Les dépenses alimentaires de fin d'année sont envisagées à la baisse pour 27 % des foyers, contre 23 % en 2021, selon Kantar Worldpanel.
Tensions sur les marchés des produits festifs
Le marché des produits festifs connaît une période inédite pour cette fin d’année. Le manque de…
Le prix des palettes et des emballages bois n’est pas près de baisser
Fruits et Légumes
Si le prix de matière première est en baisse, celui de l’énergie et d’autres intrants, comme la main d’œuvre…
Cotations des surgelés restauration collective : Des prix élevés, mais moins de hausses
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective évoluent peu en ce mois de novembre et…
Le nombre de vétérinaires formés en France augmente
Portail Reussir
  Le besoin de vétérinaires se fait sentir sur le marché du travail, en particulier en milieu rural…
Emploi : quand Agromousquetaires recrute dans un Laser Game
Une opération de recrutement inédite en agroalimentaire aura lieu le 17 novembre dans un Laser Game de…
Inflation : « valeur refuge », la conserve de légumes se maintient
Fruits et Légumes
Les conserves de légumes notamment restent la famille de produits achetée le plus fréquemment selon l’Uppia.…
Conditionnement Ebly (Mars) en 2018.
Emploi : quel état des lieux dans l’agroalimentaire
Cette semaine, du 14 au 18 novembre, est consacrée à l’emploi dans l’agroalimentaire. Quels constats ?…
"Volaille française" et "transformé en France" : changement de méthode pour l'étude Roamler
L’étude Roamler des produits transformés de volaille ne prend plus en compte ceux qui indiquent seulement une…
Début 2020, les envois de viande bovine des pays sud-américains vers l’Europe pâtissent de la crise sanitaire. © DR
Commerce extérieur agroalimentaire : les céréales et les pays tiers sauvent l’excédent agroalimentaire
En septembre, l’excédent des échanges agroalimentaires a augmenté de 277 millions d’euros du fait…
Inflation : la hausse des prix alimentaires accélère en octobre
Les prix alimentaires ont augmenté encore plus en octobre qu’en septembre, révèle l’Insee. La palme est pour…
Protéines du futur : Bel et Standing Ovation s’associent pour valoriser des alternatives végétales à la caséine
Le groupe Bel et la start-up Standing Ovation annoncent nouer un partenariat exclusif afin de valoriser des…
Viande : comment les distributeurs allemands essaient d’attirer les consommateurs ?
Alors que l’inflation est encore plus forte outre-Rhin qu’en France, les distributeurs allemands misent sur…
Les collectes de lait en Nouvelle-Zélande et en Australie sont attendues en repli en 2023, selon l’USDA.
Pourquoi la collecte laitière va reculer en Océanie ?
La production de lait de vache devrait reculer fortement en Australie et s’effriter en Nouvelle-Zélande en…
Près d’un produit transformé sur deux affiche Volaille Française
Le logo Volaille Française a encore progressé sur les produits transformés de volaille distribués en magasin…
Pour 37 % des Français, le vendredi soir idéal, c’est plateau télé
Flemme, fatigue, le prêt à consommer a le vent en poupe
La Fondation Jean Jaurès a publié une passionnante étude sur le manque de motivation des Français depuis la…
Porc : comment ont évolué les prix des découpes en octobre ?
Porc : comment ont évolué les prix des découpes en octobre ?
L’indice synthétique du prix des découpes s’est légèrement contracté en octobre, restant toutefois à des…
Pêche : Comment l'armateur France Pélagique va jouer la transparence ?
  L'armateur France Pélagique veut jouer la transparence en accueillant à bord des navires Scombrus et…
Le porc bio appelle l’État au secours
Le porc bio en France est en crise. Les professionnels demandent un plan d’aides d’urgence à l’État.
Poule pondeuse et poule de reproduction : peu d'évolution sur le marché
Marché de la poule pondeuse du 31/10/2022 au 13/11/2022 et de la poule de reproduction : du 17/10/2022…
Le manque d’œuf reste critique à l’industrie
Marché et prix des œufs au 10 novembre 2022
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