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volailles

« La médiatisation des affaires de francisation tend à dissuader les entreprises de tromper sur l’origine de leurs produits »
Fruits et Légumes
Caroline Rivier-Deloye, avocate spécialisée en droit commercial, consommation et propriété intellectuelle,…
Protéines végétales : un engouement tiré par les médias et les professionnels de santé
Fruits et Légumes
Le baromètre 2022 de Protéines France révèle aussi que les Français sont majoritairement prêts à essayer les…
L'oignon qui ne fait pas pleurer arrive sur les étals français
Fruits et Légumes
480 t de Sunions, variété de BASF, ont été récoltées chez le partenaire Condichef.
La ventilation est le premier poste de consommation d'électricité d'un élevage de poules pondeuses
Œufs : pourquoi la plupart des éleveurs ne profitent pas des prix records ?
  Alors que les prix des œufs battent des records, la situation est difficile pour beaucoup d’…
Christiane Lambert ne briguera pas de troisième mandat à la présidence de la FNSEA
Portail Reussir
Christiane Lambert qui préside la FNSEA depuis avril 2017 a annoncé ce 15 décembre au conseil d’…
« Zéro artificialisation nette » : une proposition de loi déposée pour sa mise en œuvre
Portail Reussir
Après avoir procédé à de nombreuses auditions, la mission conjointe de contrôle du Sénat a présenté le 14…
Stratégie 3R : l'Adepale et la Fipa vont travailler sur des feuilles de route communes
L’association Adepale des producteurs d’aliments élaborés et la fédération Fipa des importateurs de produits…
bouchées apéritives en forme de burger
Le groupe Erhard acquiert Bretzel Burgard
Le groupe Erhard a acquis auprès d’Unigrains Bretzel Burgard et diversifie ainsi ses activités. La nouvelle…
Alternative végétale : Accro va recruter 20 collaborateurs en 2023
La start-up Accro cherche des opérateurs de fabrication, technicien de maintenance, approvisionneur,…
En lapin, le solde des échanges reste positif
En lapin, le solde des échanges reste positif
Le solde des échanges en viande de lapin est resté positif entre janvier et septembre 2022 par rapport à…
Cotation spot du beurre Atla
Le prix du beurre sous les 6000 €/t pour la première fois de l’année
La cotation spot Atla du beurre cube est passée sous la barre des 6000 €/t en semaine 49.
Porc : le Japon, un marché clé qui échappe à la France
En porc, le Japon est fortement dépendant des importations. La France multiple ses envois sans pour autant se…
Stalaven : une stratégie « qui porte ses fruits depuis quatre ans », selon le dg Rémi Thomas
Filiale traiteur du groupe coopératif occitan Euralis depuis 2010, Stalaven STB investit pour accompagner sa…
Tereos lance FOS Beauty, gamme issue du sucre pour la cosmétique
Tereos poursuit sa diversification dans des produits à forte valeur ajoutée en proposant son ingrédient FOS…
Bovins : qui sont les principaux abattoirs allemands ?
La filière viande bovine s’est concentrée en Allemagne ces dernières années et les trois quarts des abattages…
Katia Merten-Lentz, membre fondateur de FLS.
« L’impact environnemental des denrées alimentaires : un calcul délicat »
L’impact environnemental des denrées alimentaires est, désormais, un indicateur important pour les…
En remplaçant le haché de bœuf par du haché de volaille, le restaurant diminue son coût de revient et améliore le bilan carbone du burger.
Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre
En restauration traditionnelle, rapide, sociale ou d’entreprise, la viande de volaille est privilégiée. L’…
Dans une petite ville de Seine-et-Marne, l'origine des viandes est indiquée, sauf pour le poulet.
Origine, volaille : la restauration commerciale indépendante est peu soucieuse de l’étiquetage
L’obligation récente d’afficher l’origine des viandes, dont celle des volailles, achetées crues n’…
Euralis-Maïsadour : l’Autorité de la concurrence ouvre une seconde phase d'examen de leur rapprochement dans le canard gras
L’Autorité de la concurrence informe ouvrir une phase d’examen approfondi dans le cadre de la création d’une…
Abattoir mobile : le Bœuf éthique placé en redressement judiciaire
Portail Reussir
Emilie Jeannin, éleveuse à l’initiative du projet d’abattoir mobile en France, annonce le redressement…
Quels pays dépensent le plus pour leur agriculture dans le monde ?
Portail Reussir
La fondation FARM a mis en place un observatoire pour analyser les mesures de soutien à l’agriculture et à l’…
Développement agricole et rural : un nouvel appel à projets national en 2023
Portail Reussir
Le programme national de développement agricole et rural finance des projets orientés vers des objectifs…
Le maigre bilan agroalimentaire d’Arterris
Alors que le groupe coopératif Arterris dépasse les 25 millions d’euros d’Ebitda pour 1,2 milliard de chiffre…
Grippe aviaire : début du vide sanitaire préventif dans le sud-ouest
Les élevages avicoles de plusieurs communes des Landes, des Pyrénées-Atlantiques et du Gers se préparent au…
Viande de porc : comment ont évolué les prix industriels en octobre ?
Viande de porc : comment ont évolué les prix industriels en octobre ?
En moyenne, les prix industriels de la viande de porc ont continué d’augmenter en octobre.
Les activités d’Euralis s’équilibrent
Les effets de la guerre en Ukraine et de la grippe aviaire n’ont pas empêché le groupe aquitain de maintenir…
Capture d'écran au 13 décembre de la carte des foyers de grippe aviaire réalisée par nos collègues de Réussir volailles.
Œufs : un marché tendu, des opérateurs inquiets
Marché et prix des œufs au Mardi 13 décembre 2022
Nectargo facilite les relations entre distributeurs et producteurs locaux
La plateforme lilloise Nectargo met en relation producteurs et distributeurs. Elle vient de lever 2,2…
truffe
Combien coûtent les truffes cette année ?
  La saison de la truffe bat son plein et le précieux champignon s’échange à Rungis à des prix en…
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