volailles

L'équipe de l’unité de recherche biopolymères, interactions, assemblages de l'Inrae de Nantes travaille sur la cuticule des plantes, notamment des tomates.
Recherche et développement : L’Inrae parle des nouvelles valorisations de la biomasse
L’Inrae est impliqué dans de nombreux projets de transformation de la biomasse en molécules et matériaux…
Sandrine Delory, directrice générale de Prospérité fermière - Ingredia.
Sandrine Delory, directrice générale de Prospérité fermière-Ingredia : « L’exportation, c’est le mariage réussi entre notre ancrage local et notre culture internationale »
Depuis le grand virage des années 1980 vers les ingrédients laitiers, l’exportation s’est imposée comme une…
Haché d’agneau : des perspectives encourageantes
La filière ovine Auvergne-Rhône-Alpes a lancé un projet pour étudier l’intérêt de diversifier l’offre avec de…
La nouvelle usine de Renaud Saveur accueille désormais l’activité de Traiteur de la Sée, créée en 2014.
Charcuterie-traiteur : Renaud Saveur et Traiteur de la Sée s’agrandissent
La famille Berson, qui dirige la société de distribution Dispéré à Rungis, vient de rassembler ses activités…
En 2021, près de 180 tonnes de fromages Abondance AOP ont été exportées.
Le fromage Abondance AOP tient sa place à l’international
Parmi les fromages AOP qui ont la cote à l’étranger, l’Abondance tient sa place dans les assiettes…
Laurent Chrétien, président-directeur général de Komodal.
« Les entreprises se préparent au métavers », selon Laurent Chrétien, pdg de Komodal
Laurent Chrétien, président-directeur général de Komodal, nous parle de la révolution technologique qui se…
Collecte de lait : Lactalis, Sodiaal, Eurial et Savencia soupçonnés de pratiques anticoncurrentielles
Par communiqué de presse ce 18 novembre, l'Autorité de la concurrence informe que ses services d'instruction…
Ovoproduits : Comment la France consolide ses envois vers le Japon
FranceAgriMer informe d’un accord entre la France et le Japon pour la sécurisation de nos envois d’…
Recyclage : l’upcycling alimentaire poursuit son ascension
La loi Agec votée il y a deux ans a entraîné un fort développement du marché de l'upcycling alimentaire, avec…
Qu'est-ce que la DDM ? : le décret permettant d’expliciter cette date de consommation est paru
La Date de durabilité minimale (DDM) reste insuffisamment comprise des consommateurs. D’où le nouveau décret…
Le CFMA créé par Cooperl ou les enjeux de la formation en portes ouvertes
Porc
À l’occasion des journées portes ouvertes (21 novembre et 5 décembre) du Centre de formation aux métiers de l…
Les exportations russes de viande de porc se redressent au second semestre
Les exportations russes de viande de porc se redressent au second semestre
Les exportations russes de viande porcine rebondissent après un premier semestre marqué par un important…
Comment Lesaffre économisera beaucoup d’énergie à compter de 2025
Eviter l’émission d’environ 30 000 tonnes de CO₂ par an et réduire sa consommation d’eau de 150 000 m3 par an…
Une campagne pour promouvoir la volaille européenne  
Une campagne interprofessionnelle pour promouvoir la volaille européenne vient d’être mise en place. Elle a…
Un marché de l’œuf hyper anxieux
Marché et prix des œufs au jeudi 17 novembre 2022.
7 restaurateurs sur 10 sont pessimistes sur l'évolution des coûts matières en 2023
Comment s’en sortent les restaurateurs en 2022 ?
OpinionWay présente une enquête qui dresse le bilan de l’activité des restaurateurs en 2022. C’est en Île de…
Nutri-Score : Quelles catégories seraient les plus touchées par le nouvel algorithme ?
L’application Scan’up propose un calculateur Nutri-Score pour estimer comment seront notés les produits…
Négociations commerciales : Décryptage de la proposition de loi modifiant Egalim 2
Hervé Lecaillon, avocat directeur associé du cabinet Fidal, spécialisé dans le droit de la concurrence, de la…
Les fromages français tiennent une belle place dans les rayons aux États-Unis.
Produits laitiers : les États-Unis, une destination d’exportation à soigner
Les États-Unis restent une destination à privilégier pour les fromages et les beurres français. Immense, le…
Le groupe Bel est présent en Chine, notamment grâce à sa marque Kiri.
Une acquisition décisive pour Bel en Chine
Déterminé à devenir leader sur le marché chinois en pleine croissance, le groupe Bel a acquis en 2022 une…
Les packagings des beurres Paysan breton vendus en Asie sont assez similaires à ceux vendus en France, pour des raisons d'optimisation de production.
Paysan breton mise sur l’Asie
La marque Paysan breton exporte 25 % de ses volumes en Asie, notamment au Vietnam et en Corée du…
La filière écossaise produits de la mer compte 603 sites d'aquacultures.
Comment les produits de la mer écossais se sont-ils remis du Brexit ?
Malgré le Brexit et la pandémie, les industries écossaises des produits de la mer ont repris leur marche en…
Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov.
Produits laitiers : « L’Asean reste une zone majeure », selon Alexandre Zeitlin, directeur export de Lactinov
Feu vert à la viande de culture aux États-Unis
Les États-Unis ont donné le feu vert à la start-up Upside Foods pour la commercialisation de sa viande de…
ports de transports de marchandises
Transport de marchandises : quelle place pour les ports français dans l’UE ?
Eurostat publie les données 2021 sur le transport maritime de marchandise. Le premier port français est…
Combien le changement climatique va-t-il coûter à l’agriculture française ?
Portail Reussir
Le changement climatique pourrait bien générer des surcoûts de plusieurs milliards d'euros par an pour les…
Intermarché renforce son soutien aux PME
Intermarché et Netto renforcent leur soutien aux PME et ETI françaises, avec notamment un plan de soutien…
En route vers Egalim3 ? : Les 4 points de la nouvelle proposition de loi déposée à l’Assemblée nationale
A la veille du début des négociations commerciales 2023, une proposition de loi vient d’être enregistrée à la…
Accord d'Istanbul - Les grains ukrainiens pourront circuler sur la mer Noire pendant 4 mois
La Depeche
Après plusieurs semaines de négociations, deux accords ont été trouvés, concernant l'export de grains…
Collecte de lait : qui a développé le plus sa production en Europe en septembre ?
La collecte laitière dans l’UE aurait progressé de 0,7 % en septembre 2022 par rapport à l’an dernier.
Toutes vos cotations
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France, le 12/09, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
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Kruishoutem (Belgique), le 09/09, blanc, Production, au sol, 65-70 g , Kruisem
+0,22
Veau
650,00 €/tête
79 - Lezay, le 16/09, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races à viande (Charolais ou Blanc bleu), mâle, E , FMBV
+20,00
Ail
5,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/09, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Maïs
178,50 €/tonne
Marché français, le 10/09, éch. oct.-déc., récolte 2025, Départ, Sarthe, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
-1,00
Basilic
14,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 16/09, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 390,00 €/tonne
Marché français, le 11/09, Départ, NBPL, à 30 jours, 5% H, BT, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Cabillaud
28,00 €/kg
Rungis, le 16/09, Grossiste, dos , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 003,00
Marché mondial, le 15/09, , Lloyds' List
-3,00

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