Après plusieurs années plombées par l'inflation des matières premières, le secteur halal affiche de nouveau…
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Toute l'actualité dans la catégorie Production du groupe d'information Réussir.
Les abattages d’agneaux sont bien plus dynamiques cette année au Royaume-Uni et devraient le rester selon les…
Il y aurait 690 000 porcs de moins au Danemark en 2022 comparé à 2021.
La production d’huile d’olive a été dynamique en Europe sur la campagne 2021/22 et les disponibilités sont…
Avec la hausse des coûts de l’aliment, le prix du lapin s’est renchéri. De quoi compliquer les ventes pour ce…
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18…
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs…
Contrairement à ses voisins européens, la France a misé sur la diversification de ses cultures de protéines…
La Pologne domine la production européenne de poulet et l’Allemagne celle de dinde, malgré les replis…
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps…
Les prix des gros bovins sont à des niveaux historiques partout dans l’Union européenne, tandis que le…
L’Inde est un géant incontesté sur le marché mondial de la viande bovine et devrait voir ses envois de…
Entre Influenza aviaire et guerre en Ukraine, le marché de la volaille devrait rester tendu cette année.
Flambée des coûts de production et baisse des marges devraient inciter l’amont à réduire la production…
Les marchés européens de la volaille sont en pleine mutation avec la mondialisation et face aux demandes…
Les perspectives de l’USDA sont à une hausse de la production mondiale de viande bovine et des exportations…
Le marché de l’agneau est tendu en France, avec une offre locale modérée et des importations limitées. Côté…
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle…
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la…
Les prix des gros bovins demeurent très fermes mais ne grimpent plus autant. Le marché de la viande s’est…
La collecte de lait au Royaume-Uni a baissé sur la campagne 2021/22 et devrait reculer de nouveau en 2022/23…
L'an dernier, les abattages de poulet et de dinde ont reculé dans l'UE notamment en raison de l'influenza…
Les coûts de production du veau de boucherie s'envolent dans le sillage de la poudre de lait, du lactosérum…
Alors que les prix des produits laitiers affichent des records historiques, on aurait pu s’attendre à une…
Les disponibilités de sucre pourraient bien se réduire avec la baisse de la production à venir et la…
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