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Suffisamment de porcs pour les fêtes en Chine

La production de porc en Chine continue de progresser. Les disponibilités  dans le pays devraient être suffisantes pour le nouvel an chinois. Dans ce contexte, les importations chinoises pourraient poursuivre leur ralentissement au début de l’année 2022.

© pixabay

En Chine, la production de porc continue de croître. Le cheptel de truies dépasse actuellement l'objectif visé d’atteindre les 41 millions de têtes, ce qui devrait garantir l'approvisionnement en viande de porc pour les fêtes du Nouvel an chinois en février 2022. Le nombre de porcelets nés en juin et juillet de cette année a augmenté de 39 % et 33 % respectivement par rapport à 2020, et ils devraient être disponibles pour février 2022, période de pic de la demande.

Selon le ministère de l’Agriculture chinois, la production chinoise de viande de porc avait bondi de 38 % au cours des trois premiers trimestres 2021 par rapport à la même période de l'année précédente, pour atteindre 39,2 millions de tonnes. En octobre, 30,2 millions de porcs ont été abattus, soit une augmentation de 5,1 millions par rapport à septembre et de 111 % par rapport au même mois de l'année précédente.

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