Selon le British Poultry council, les grands producteurs de dindes britanniques auraient réduit leur production de près d’un cinquième cette année, suite à la pénurie de main d’œuvre, provoquée par le Brexit. Traditionnellement, parmi les 8 à 9 millions de dindes consommées chaque année dans le pays,pour Noël, les producteurs britanniques en élèvent environ 5,5 millions. En revanche, cette année, les éleveurs ne sont pas en mesure de répondre aux besoins du marché intérieur. De quoi pousser les acheteurs à chercher de la marchandise ailleurs en Europe, notamment en France, le troisième producteur européen de dinde, ou encore en Pologne.
Le manque de travailleurs d'Europe de l'Est
Les élevages de volailles étaient jusqu’à lors très dépendants des travailleurs saisonniers d'Europe de l’Est. Or, la politique gouvernementale suite au Brexit de limiter les visas de travail et les perturbations liées à la Covid-19 ont entrainé une pénurie de travailleurs et de chauffeurs, dans le pays, chahutant les chaines d’approvisionnement.
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Dans une tentative de "sauver Noël", le gouvernement britannique a octroyé 5 500 visas de travail en urgence à l’industrie avicole. « Les visas, annoncés le week-end dernier, seraient disponibles pour tous les travailleurs du secteur de la volaille », a déclaré vendredi le ministère de l'environnement, de l'alimentation et des affaires rurales (Defra).
