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Porc : un repli plus important du prix en France

Porc : un repli plus important du prix en France
© Pixabay

Le prix 56 TMP enregistre une nouvelle baisse cette semaine, plus importante que la précédente. À 1,233 euro/kg, le cours a reculé de 2,6 centimes au Marché du porc breton. Les outils présentaient des positions hétérogènes à l’achat ce jeudi, entre baisse maximale, recul intermédiaire et reconduction du cours. De quoi contribuer à une amplitude large des enchères d’environ 5,7 centimes/kg. La demande en porcs reste limitée comme partout en Europe. Pourtant, l’activité d’abattage de la semaine a été plutôt soutenue (d’environ 376 000 porcs) et le poids moyen reste plutôt stable, ce qui traduit un certain équilibre entre l’offre et la demande des outils.

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