Fruits et légumes

Légumes : déclin des productions d'été

Légumes : Les productions d’été ont davantage décliné, ces derniers jours, amorçant la fin de leur saison. Ainsi, les plus faibles disponibilités de concombre et de courgette ont trouvé facilement preneur, à prix fermes. De même, en tomate, le recul plus marqué des disponibilités (850 t vendredi en Bretagne) a induit un raffermissement des cours, notamment en rondes et grappes. À l’inverse, les productions d’automne ont continué de progresser, à commencer par celles de chou-fleur et d’endive.

Fruits : Après un mois de septembre relativement calme, les consommateurs commencent à s'intéresser un peu plus à la pomme, favorisant ainsi la meilleure tenue des prix, ces derniers jours (hors promotions). La transition entre le raisin frais et le produit de longue conservation s’est mise en place, ces derniers jours, entraînant une remontée des cours moyens