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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Bon semestre pour la boucherie artisanale
Le chiffre d'affaires de la boucherie artisanale est resté stable au premier semestre 2021.
Cerises : bonne production en Pologne
La Pologne n’a pas été touchées par le gel printanier et voit sa production de cerise progresser en 2021.…
Œuf : un marché toujours haussier
Marché et prix des œufs au 9 septembre 2021.
Les coproduits de bovins et ovins mieux valorisés sur le marché mondial
Les prix mondiaux des coproduits de bovins et ovins se raffermissent sur le marché mondial, portés par une…
La Chine reste un importateur majeur de viande bovine.  © Bleuenn Carré Chen
Viande bovine : hausse plus modérée des achats chinois en 2022
La production de viande bovine croît moins vite que la demande en Chine, mais les prix élevés sur le marché…
Comment évoluera le marché de la viande de porc en Chine en 2022
Porc : vers un rebond des achats chinois en 2022 ?
Face à la baisse de la rentabilité des élevages porcins en Chine, la production pourrait bien ralentir en…
Lactalis a réalisé 23 milliards de dollars de chiffre d'affaires pour les produits laitiers en 2020.
Le français Lactalis devient numéro 1 mondial du lait
Le chiffre d’affaires pour les produits laitiers de Lactalis a dépassé pour la première fois en 2021 celui de…
Œufs : moins de frénésie mais bonne dynamique
Marché et prix des œufs au 7 septembre 2021
Vaches
Gros bovins : marché un peu plus équilibré
Point sur le marché français des gros bovins finis et de la viande bovine.
La production française de vin atteindra un niveau historiquement bas cette année.
Vendange 2021 : vers une production de vin historiquement basse
La production de vin de la France devrait chuter de 29 % par rapport à l’an dernier et se situer à un plus…
Hausse des exportations de broutards au premier semestre
Les exportations françaises de broutards ont progressé au premier semestre 2021, une hausse encore plus…
Sucre équitable : ventes en légères baisses mais primes stables
Sucre équitable : ventes en légère baisse mais primes stables
Les cours mondiaux du sucre (brut et blanc) ont toujours été très volatils avec des prix souvent inférieurs…
Poule pondeuse : un peu moins de disponibilités à venir
Marché et prix des poules pondeuses du 23 août au 3 septembre.
Légumes : rééquilibrage du marché
Marché des fruits et légumes au 6 septembre.
Œufs : commerce fluide en France et en Allemagne
Marché et prix des œufs au 3 septembre 2021.
Agneau : toujours beaucoup de viande en transit
Le Brexit continue de perturber le commerce extérieur français de la viande ovine. Le marché français des…
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