Le circuit de la restauration a souffert en 2025, avec un premier recul de sa fréquentation depuis le Covid.…
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Marchés
Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Le marché de la poule pondeuse du 24/01/2021 au 04/02/2022
Avec des cotations en forte hausse pour les tourteaux et le blé, les indices Itavi progressent pour toutes…
Marché et prix de l’œuf au 4 février
Marché et prix des œufs français au 3 février
Les abattoirs tournent au ralenti faute de vaches laitières et peinent à répondre à la demande en haché.
Le panéliste Kantar présente les 10 tendances « qui vont marquer 2022 » pour les produits de grande…
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.
Les transformateurs de canards à foie gras mettent en avant l’impératif de répercuter leurs coûts croissants…
La Depeche
Suite à une étude de grande ampleur, les acteurs du secteur du blé dur en France ont opté pour un plan…
Entre grippe aviaire et contexte inflationniste généralisé, la volaille française doit faire face à la…
Marché et prix des œufs le mardi 1er février 2022
Les abattages de gros bovins ont reculé de 0,4 % en têtes et 0,8 % en tonnes entre 2020 et 2021 selon Agreste.
Le gel printanier a provoqué la baisse de la production de poires en France l'an dernier, contribuant à la…
Le secteur sucrier, sérieusement mis à l’épreuve dans les années post-quotas, n’est pas au bout de ses peines…
Le marché de la viande de porc demeure peu animé. Les ventes de poitrines et jambon ne permettent pas de…
La montée de l’aquaculture tire la croissance de la production de dorade royale dont les disponibilités…
Les achats des ménages pour une consommation à domicile de charcuteries ont fléchi l'an dernier, par rapport…
Marché et prix de l’œuf français au 28 janvier
Parmi les grands bassins exportateurs, seule l’Argentine voit sa collecte progresser. Tour d'horizon.
Marché et prix des œufs au 27 janvier.
L’indice du coût de l’aliment pour lapin a progressé de 23 % sur un an en 2021 alors que la cotation…
Chute des exportations notamment vers l’UE et déstockage plus lent ont contribué à faire monter les stocks de…
La PPA en Thaïlande a provoqué la montée en flèche des prix intérieur du porc. Si le pays n’a toujours pas eu…
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