Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
© Emilie Durand pour Réussir
Un marché des jeunes bovins mieux orienté
Marché du porc : stable en France, hausse en Allemagne
Le Royaume-Uni envoie davantage de viande ovine en Allemagne
Porc : hausse des prix industriels en viande fraiche mais pas en élaborés
© Bravo le veau / Thomas ...
Veau : début des opérations de la Pentecôte 
© VP
Viande de boucherie : la consommation s’est stabilisée en mars
Découpes de porc : la hausse des prix s'est poursuivie en avril
© Amber Kipp de Unsplash
Porc : stable en France, hausse en Allemagne
Cuirs et peaux : difficile reprise après une année 2020 compliquée
Evolution du prix de base 56 TMP
Porc : le prix français devrait continuer à grimper
Après un mois de janvier stable, le cours du porc en France a entamé une tendance haussière depuis la mi-…
Porc : les abattages espagnols continuent de progresser face à une forte demande
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Agneau : les cours résistent toujours
Porc : près de 61 % des envois allemands destiné au marché européen en 2020
Marché plus lourd en jeunes bovins, régulier en vache
Viande bovine : baisse des échanges britanniques
Porc : l’USDA ne prévoit une amélioration du cheptel chinois qu’à partir de juin 2021
© VP
Viande rouge : un commerce régulier mais des opérateurs qui restent prudents
Baisse des envois de broutards légers
Porc : des envois français soutenus vers les pays tiers en février
Bovins : les abattages au plus bas en Australie en 36 ans !
Chevreau : campagne de promotion dans un marché tendu
Porc : le prix français à la deuxième marche du podium européen
Porc : les prix allemands devraient être un peu plus fermes cette année
L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner
Gros bovins : hausse des abattages au premier trimestre
Veaux de boucherie : abattages stables au premier trimestre
Porc : la hausse se poursuit en France
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Agneau : tassement des prix
© Bruno Compagnon
Alimentation animale : hausse des prix des acides aminés
Porcelets : le marché tend à se stabiliser
Viande bovine : l’Allemagne devrait rester aux achats
Toutes vos cotations
Œuf
11,80 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 06/08, blanc, Expédition, au sol, M (53-63 g) , MEG
=
Brebis
2,19 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 03/08, Marché en vif, plus de 60 kg, R , FMBV
Pêche
1,95 €/kg
Bassin Roussillon, le 07/08, Expédition, chair blanche, Roussillon, cat. I, B, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Remoulage blé tendre
135,00 €/tonne
Milan (Italie), le 04/08, Franco, Milan, vrac , Associazione Granaria Milano
+10,00
Persil
0,90 €/botte
Min de Bordeaux, le 07/08, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
-0,05
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
3 417,00 €/tonne
Europe, le 05/08, , European Energy Exchange AG
-5,00
Œufs de cabillaud
36,00 €/kg
Rungis, le 06/08, Grossiste, fumés, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
3 057,00
Marché mondial, le 06/08, , Lloyds' List
-6,00

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