Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Charcuteries : des prix sortie usine stables en février
© Interbev
Veau : un marché européen encombré 
Porc : hausse de 32 % de la production en Chine au premier trimestre
Produits carnés : plus d’acheteurs en 2020
Porc : le creux saisonnier dirige le prix
Porc : la production européenne devrait légèrement progresser en 2021
La croissance de la production et des exportations européennes de viande porcine devrait ralentir en 2021,…
Porc : la hausse des abattages danois entamée en 2020 devrait se poursuivre en 2021
Gros bovins : l’aval prudent
Porc : des exportations mondiales en repli de 1 % en 2021
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Agneau : des records en Europe
© Inra Christophe MaItre
Découpes de porc : les prix se redressent en mars
Viande rouge : un marché qui manque de souffle
© Claudine Gérard
Porc : la forte demande soutient le cours français
Bovins : nouvelle baisse de la production européenne
La production européenne de viande bovine devrait reculer de 0,9 % en 2021, selon les dernières…
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Hausse des abattages d’agneaux en février
charcuterie et nitrites
Charcuteries : des envois dynamiques en 2020
[PPA] Alimentation animale : la Chine augmentera ses achats de 15,6 Mt en 2021
Seuls 4 veaux mâles sur 10 restent dans le cheptel bio. © François d'Alteroche
Jeunes bovins : des prix européens élevés, faute d’offres
Broutards : recul des exportations en janvier
© Inra / Jacqueline Niore
Porc : le cours progresse doucement en France
Allemagne : l’agneau n’a pas souffert de la pandémie
Porc : la hausse des envois pays tiers ne compense pas la baisse vers l’UE
© Bundesinformationszentrum ...
Moins de viande mais plus de volaille en Allemagne
© Pexels de Pixabay
Porc : la hausse des envois de l’UE vers la Chine se poursuit
© V.P.
Agneau : toujours plus haut
© Réussir Archives
Porc : stable en Europe, sauf en Espagne
© Réussir
Bovins : activité soutenue des abattoirs au premier trimestre  
© Claudine GErard
Porc : la légère progression du cours se poursuit en France
Veau de boucherie : début de la baisse saisonnière
© JC Gutner
Porc : la longe reste très sollicitée par les ménages en janvier
Toutes vos cotations
Poulet
7,90 €/kg
Rungis, le 22/05, Grossiste, (suprême), France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,80 €/kg vif
12 - Laissac, le 19/05, Marché en vif, Croisée, 350-400 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Abricot
4,50 €/kg
Rungis, le 22/05, Grossiste, type-orange, France, cat. I, 45-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
182,00 €/tonne
Marché français, le 20/05, éch. mai-juin, récolte 2025, Départ, Aube/Yonne, fourrager, 72 kg/hl, 70 kg/hl mini, Camion , La Dépêche - Le Petit Meunier
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 970,00 €/tonne
Allemagne, le 20/05, 0 % mg, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+12,29 %
Bar
11,50 €/kg
Rungis, le 23/05, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 400-600 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 964,00
Marché mondial, le 21/05, , Lloyds' List
-41,00

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