Porc : les abattages espagnols continuent de progresser face à une forte demande

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le mar 11/05/2021 - 14:00 - Par Vyashini Chokupermal

En Espagne, les abattages de porc restent très dynamiques en début d’année. A 4 877 247 animaux (porcs, porcelets et animaux de réforme) abattus en février, l’activité a progressé de 5,09 % en un an. En tonnage, cela représente une hausse de 4.3 % rapporte le marché du porc breton.

Les besoins des abattoirs restent très élevés. L’offre demeure inférieure à la demande en ce début de mois de mai bien que les outils se soient adaptés et que la pression à l’approvisionnement diminue. Le cours a légèrement augmenté la semaine dernière de 1 centime le kilo vif. Les exportations vers la Chine se poursuivent de façon régulière. La cotation espagnole étant déjà à un haut niveau par rapport aux autres références européennes, cela laisse peu de marge pour une hausse franche.

Viandes