Cotations

Marché plus lourd en jeunes bovins, régulier en vache

Le marché des jeunes bovins est resté assez lourd la semaine dernière. Les abattoirs sont restés prudents dans leurs achats, comme ils l’avaient annoncé. En cause, la concurrence export, notamment sur le marché italien. En face, les disponibilités semblaient largement suffisantes et en mesure de satisfaire leurs besoins, d’où des prix plus difficilement reconduits. Comme les abattoirs abattaient moins de JB, les vaches ont été recherchées pour faire tourner les outils, ce qui a permis au marché des femelles de rester régulier. Les disponibilités modérées en vaches laitières contribuent à maintenir les cours. En vaches allaitantes, l'évolution des tarifs dépend de la qualité des animaux. Cette semaine, les besoins des abattoirs vont être réduits avec le férié.