Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner
Gros bovins : hausse des abattages au premier trimestre
Veaux de boucherie : abattages stables au premier trimestre
Porc : la hausse se poursuit en France
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Agneau : tassement des prix
© Bruno Compagnon
Alimentation animale : hausse des prix des acides aminés
Porcelets : le marché tend à se stabiliser
Viande bovine : l’Allemagne devrait rester aux achats
Viande rouge : comment les accords de libre-échanges ont aidé les exportateurs australiens
Porc : chute des importations françaises en 2020
Jeunes bovins viande : le marché s’alourdit
Viande : l’indice FAO progresse en mars grâce à la forte demande en porc et volaille
Agrial veut encore développer sa branche lait
Lait
Le résultat net 2020 du groupe augmente à 69 millions d'euros. Le prix du lait payé baisse légèrement, à 352,…
Porc : changement inédit des dynamiques des exportations françaises en 2020
export agneau
Agneau en 2020 : petite baisse des abattages, forte hausse des cotations
Veau de boucherie : des coûts de production records
Bovins vifs : moins d’exportations espagnoles en 2021
© Marion Streiff de Pixabay
Porc : la baisse de l’offre se confirme
Viande hachée : des ventes toujours toniques
Porc : des prix records aux Etats-Unis
Viande ovine : données floues pour les exportations britanniques (maj)
Viande bovine : nouvelle chute des importations françaises
Viande bovine et ovine : commerce mondial compliqué
Charcuteries : des prix sortie usine stables en février
© Interbev
Veau : un marché européen encombré 
Porc : hausse de 32 % de la production en Chine au premier trimestre
Produits carnés : plus d’acheteurs en 2020
Porc : le creux saisonnier dirige le prix
Porc : la production européenne devrait légèrement progresser en 2021
La croissance de la production et des exportations européennes de viande porcine devrait ralentir en 2021,…
Porc : la hausse des abattages danois entamée en 2020 devrait se poursuivre en 2021
Gros bovins : l’aval prudent
Toutes vos cotations
Œuf
10,88 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 22/12, brun, Production, cage, moins de 45 g , Kruisem
-0,47
Broutard
5,40 €/kg vif
12 - Laissac, le 23/12, Marché en vif, Aubrac, 400-450 kg, 6-12 mois, U , FMBV
=
Banane
1,20 €/kg
Min de Toulouse, le 26/12, Grossiste, DOM, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre de cacao
9 545,00 €/tonne
Allemagne, le 24/12, départ usine, liquide , HCCO
+68,00
Persil
2,80 €/kg
Min de Lyon, le 24/12, Grossiste, frisé, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
101,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 24/12, Départ usine, vrac , ZuivelNL
=
Encornet
13,50 €/kg
Rungis, le 24/12, Grossiste, frais, moyen, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
3 319,00
Marché mondial, le 24/12, , Lloyds' List
-18,00

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