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Produits laitiers

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
La FAO et l'OCDE estiment que pour la prochaine décennie,
la consommation de produits laitiers devrait croître de 30 %
dans les pays émergents stimulée par la demande en Asie
et en Afrique.
Les pays émergents tirent la croissance laitière
Selon la FAO et l'OCDE, la demande pour les produits laitiers devrait augmenter de plus de 30 % sur 10 ans…
Westland défie Fonterra
Westland défie Fonterra
Westland, l'une des deux petites coopératives irréductibles, qui a farouchement conservé son indépendance et…
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Sodiaal finalise son projet avec le chinois Synutra
Le groupe coopératif français Sodiaal et le groupe chinois Synutra ont scellé un partenariat pour la création…
Redonner l'envie de lait
Bien que bénéficiant d'une image spontanément positive, le lait affiche une consommation en baisse depuis…
L’espace « innovations », nouveau sur le salon présentait 80 innovations venues de différents pays.
MDD EXPO 2012 - Au coeur des stratégies
Plus de 7 000 visiteurs professionnels ! L’affluence enregistrée au salon MDD expo, les 3 et 4 avril 2012, en…
800 000 t de beurre sont échangées annuellement dans le monde. Un volume quasiment stable depuis 20 ans.
Le beurre, des hauts… et des bas
Le bilan de la matière grasse laitière est complexe. Il dépend du climat et de la collecte, mais aussi de la…
Le lait bientôt premier acteur du secteur agroalimentaire turc
Une croissance exponentielle, un niveau technique élevé, des investisseurs entreprenants, des consommateurs…
La consommation de fromage au Japon est actuellement de 2 kg/an/hab. (1,6 kg/an/hab. en 1998). La France exporte 7 141 t de fromages au Japon dont 67 % de fondus et 33 % de fromages naturels et frais.
Le « oui, mais… » des Japonais
En seulement cinquante ans, le Japon s’est imposé comme un acteur majeur dans le paysage laitier mondial.…
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