Fromages : début d’année dynamique

L’Union européenne est le premier exportateur mondial de fromage. Le début de l’année 2017 a été positif pour l’Union puisque ses expéditions ont bondi de 7,7 % en volume et 10,2 % en valeur sur janvier et février comparé à la même période de 2016, selon le Clal. Les États-Unis sont les premiers importateurs de fromages européens (16 % des volumes, à près de 20 000 t sur ces deux mois), mais leurs achats ont reculé de 6 %. À l’inverse, les envois vers le Japon (12 % des exportations européennes) et la Corée du Sud (7 %) ont bondi respectivement de 44 % et 39 %.

Au niveau français, les exportations de fromages vers les pays tiers ont progressé de 3,6 % sur les deux premiers mois de l’année, à 18 150 t selon FranceAgriMer. Nos envois vers les autres états membres n’ont en revanche pas évolué (87 000 t, -0,1 %). À 105 205 t, les exportations françaises de fromages n’ont progressé que de 0,5 % dans ce contexte. En valeur, les envois à l’Union ont progressé de 1,1 % et ceux aux pays tiers de 3,8 %. À 461 millions d’euros, les exportations françaises ont progressé de 1,7 % dans l’ensemble.