Céphalopodes : des prix en hausse en Europe
Sur les dix premiers mois de l’année, les prix moyens des céphalopodes vendus en halles à marée ont fortement progressé par rapport à 2017, selon FranceAgriMer : +17,5 % pour les calmars, +9,5 % pour les seiches communes et +18,2 % pour les poulpes.
Une tendance qui est aussi de mise chez nos voisins, Eumofa note ainsi que sur les derniers trente-six mois, les prix des poulpes ont progressé dans les principaux pays producteurs. Les hausses étaient encore plus fortes en seiches. À l’import, les prix des calmars marocains se sont montrés très volatils. Ceux des seiches marocaines montrent une tendance haussière depuis 2015. Les imports de pieuvres d’Indonésie sont erratiques que ce soit en prix ou en volume.
