Hausse des volumes vendus en halles à marée en août

Les ventes dans les halles à marée en août ont progressé de 2,4 % en volume par rapport à l’année dernière mais ont chuté de 5 % en valeur, selon les données de FranceAgriMer. On peut relever la hausse des volumes vendus de germon (+75 % à 1 400 t) et de sardine (+32 % à 2 790 t), dont les prix moyens de vente ont reculé respectivement de 10 % et 17 %. À l’inverse, les ventes ont plongé en anchois (-62 %, 268 t), en merlu (-16 % à 1 230 t) et en seiche commune (-39 % à 445 t).