[Infographie] Algues : la production a doublé en dix ans

Publié le 18 septembre 2018 - Par Virginie Pinson
Culture d'Eushema
© Clu028

30 139 tonnes de plantes aquatiques ont été produites en 2016 dans le monde, selon la FAO. C’est 2,2 fois plus qu’en 2005. Le tiers des volumes de plantes aquatiques est issu de la culture d’Eushema, des espèces d’algues utilisées pour la production de carraghénanes, utilisées dans la transformation des aliments, la cosmétique ou l’alimentation humaine.

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Carotte
2,24 €/kg
Min de Nantes, le 29/05, Grossiste, France, lavée, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Blé tendre de force
281,00 - 294,00 €/tonne
Turin, le 29/05, Franco, Turin, 77/79 kg/hl, 15%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 04/06, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Edam
4 550,00 €/tonne
Allemagne, le 04/06, 40 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Daurade
9,00 €/kg
Rungis, le 04/06, Grossiste, Royale, aquaculture, 300-400 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 333,00
Marché mondial, le 03/06, , Lloyds' List
+33,00
Gazole non routier
1,12 €/litre
France, le 30/05, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,01
Poulet
28,00 €/paire
32 - Samatan, le 02/06, Marché fermier , Mairie de Samatan
Veau
320,00 €/tête
79 - Lezay, le 03/06, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés races à viande (mère race à viande X mâle race à viande), mâle, O , FMBV
+10,00
Carotte
2,24 €/kg
Min de Nantes, le 29/05, Grossiste, France, lavée, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Blé tendre de force
281,00 - 294,00 €/tonne
Turin, le 29/05, Franco, Turin, 77/79 kg/hl, 15%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 04/06, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Edam
4 550,00 €/tonne
Allemagne, le 04/06, 40 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Daurade
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2 333,00
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+33,00
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