Aller au contenu principal

Thon : hausse des ventes de germon et de thon rouge

© Alexandre Dulaunoy

Sur les huit premiers mois de l’année, les ventes de thon germon en criée dépassent de 55 % leur niveau de 2017, selon FranceAgriMer. Lorient, première criée française pour cette espèce a notamment multiplié par trois ses volumes. Les volumes déclarés hors criées sont sensiblement égaux à ceux en halles à marée, à 1 700 t. Les ventes en criée de thon rouge ont bondi de 25 %, la hausse des débarquements dans la Manche, en Bretagne Sud et en Atlantique comblant le recul méditerranéen.

Au niveau international, FranceAgriMer explique que les captures ont reculé dans le Pacifique et l’Océan Indien mais ont progressé dans l’Atlantique. Alors que le marché européen de la conserve et des plats préparés recherche de préférence du thon albacore, les cours de ce dernier grimpent, tandis que les prix se tassent en thon listao.

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio