Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés.…
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Consommation
Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Au mois de juin, les températures record et le début de la répercussion de la flambée des prix du bœuf ont…
Cette année, les ventes de glaces flambent en grande distribution. Portée par un début d’été caniculaire et…
En juin, les ventes d’œufs de cage et sol se sont tassées en volume, reflet du manque de disponibilité. Un…
Le chiffre d’affaires des produits de grande consommation et du frais libre-service progresse au premier…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait…
Les marques locales, souvent proposées par des TPE-PMI, disposent d’un potentiel commercial à creuser. En…
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
C’est en Suisse que les consommateurs dépensent le plus pour des produits bio et sont le plus réguliers dans…
Au mois de mai, les ventes d’œufs dans la grande distribution ont de nouveau progressé, accentuant le…
De plus en plus d’acteurs œuvrent pour proposer des viandes certifiées halal de qualité premium. Comment l’…
La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Le marché du bio renoue avec la croissance en 2025. Les circuits spécialisés sont les moteurs de cette…
Malgré le succès des découpes en GMS, les ménages français ont consommé moins de lapin en 2024. En cause, des…
Le Syndilait est revenu, en conférence de presse, sur les tendances de consommation du lait, les difficultés…
Les achats d’œufs par les ménages français dans la grande distribution ont nettement progressé en avril,…
Max Havelaar France a dévoilé sa progression sur l’année 2024, en l’occasion de la Quinzaine du Commerce…
Le poids des œufs de poules élevées en cages aménagées recule dans la grande distribution et cette baisse…
Après trois ans de chute de l’offre dans la grande distribution, le nombre de références bio commence à s’…
Le chiffre d'affaires du label Agri-Éthique frôle le milliard d'euros en 2024. Une hausse certes liée à l'…
L’interprofession des œufs revenait, lors de sa traditionnelle conférence de presse annuelle, sur la…
La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
Les prix de l’agneau progressent chaque année avant Pâques. Depuis plusieurs années, ils pulvérisent leurs…
La population française rétrécit et vieillit. Les tendances de consommation changent en faveur des besoins…
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