Où en sont les stocks de poulet ?
Les stocks de poulet reculent progressivement après avoir atteints des niveau élevés en début d’année.
Les stocks de poulet reculent progressivement après avoir atteints des niveau élevés en début d’année.
Le poulet connait un rattrapage de sa production. Les stocks progressent au cours des quatre premiers mois de 2024 au point de dépasser les niveaux de 2023 et même ceux de 2022. Cependant le comité interprofession du poulet de chair (Cipc) « ressent un début de fléchissement depuis le mois de mars 2024 ».
En avril 2024 sur un an, les stocks de viande de poulet ont augmenté de 43,4 %. Sur un mois, ils sont en recul de 7,3 %. « L’augmentation des abattages en janvier 2024 ramène la production en cumul 12 mois à + 7,5 %. Les stocks se réduisent dans le même temps », précise le Cipc.
Une consommation nationale et internationale dynamique
En GMS, la consommation de poulet se maintient début 2024. En mars, la hausse est de 7,2 % en cumul 12 mois. Sur un an, elle est de 1,6 %. Du côté du commerce international, 51 934 tonnes ont été exportées sur les trois premiers mois de l’année. C'est 8 824 tonnes de plus qu’au premier trimestre 2023. La tonne était en moyenne valorisée à 2 792 €, - 376 € à date par rapport à 2023.
159 109 tonnes de poulets ont été importées au premiers trimestre 2024, soit + 3374 tonnes comparé à la même période en 2023 pour une valorisation moyenne de 3 260 € la tonne (-182 à date par rapport à l’année dernière.
