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Cotations
Taureau
de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, U/R/O
4,30 €/kg carcasse
+0,05
44 - Châteaubriant, le 15/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), U. E., O
5,50 €/kg
=
Rungis, le 15/05
Asperge
Expédition, blanche, Centre-Ouest, cat. I, +22 mm, plateau
6,60 €/kg
=
Bassin Centre-Ouest, le 15/05
Cabillaud
Grossiste, décapité, 2-3 kg, import
9,50 €/kg
=
Rungis, le 15/05
Oseille
Grossiste, France, botte
6,00 €/10 bottes
=
Rungis, le 15/05
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Lapin
6,50 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entier), France, standard
=
Veau
400,00 €/tête
15 - Mauriac, le 13/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, R
=
Orange
0,90 €/kg
Min de Lyon, le 15/05, Grossiste, Lane-late, Espagne, cat. I, 5 (73-84 mm)
=
Pois vert
707,32 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 09/05, rendu usine, N°2 ou mieux
+18,37
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 15/05, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
3 700,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, 26 % mg
Crabe
70,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, King, (patte), congelé, fagot, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
698,00
Marché mondial, le 14/05,
-3,00
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