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Traiteur

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Toute l'actualité dans la catégorie Traiteur du groupe d'information Réussir.
Les deux premières semaines de confinement, les clients des boucheries ont surtout acheté de la quantité, selon le fondateur des boucheries du Boeuf tricolore. © DR
Les bouchers non indemnes de l’épidémie
Les bouchers, charcutiers et traiteurs vivent de façon contrastée les effets du confinement sur leur commerce…
 © DR
Madrange lance un emballage éco-conçu pour son jambon
La marque de la coopérative Cooperl lance un nouveau packaging éco-conçu au rayon jambon libre-service pour…
Emmanuel Brochot
Valentin Traiteur reste ambitieux malgré la crise
Bien qu’affecté par la crise liée au Covid-19, le groupe Valentin Traiteur maintient son programme d’…
Les visières produites par imprimante 3D sont utilisées comme outil de protection complémentaire pour les postes de production quand la promiscuité est inévitable. © Bahier
Covid-19 : Bahier édite un flash info tous les deux jours
Parmi ses mesures de prévention anti-Covid-19, Bahier a lancé un journal pour garder le contact avec ses…
La marque Comptoir du Pastier, conçue avec l'agence Duwood. © Duwood
Saint Jean progresse sur les axes traiteur et bio
Le fabricant de ravioles de la Drôme rencontre un succès croissant avec ses gratins, risottos et autres plats…
Actuellement fermée, La Cuisine de Brison à côté du laboratoire de Sainte-Luce-sur-Loire propose du snacking sur place. © DR
Brison Traiteur relève le défi d’une gamme sans nitrite
Pour asseoir sa démarche qualité santé, le charcutier traiteur nantais produit toute sa gamme sans sel…
Jean-Philippe Lewandowski, directeur général de Française de gastronomie. © DR
Française de gastronomie : entre anticipation et bonne gestion face au Covid-19
Spécialisée dans la fabrication de plats élaborés surgelés, frais et en conserve, l’entreprise maintient…
 © Cargill (archives)
Maintenir la confiance des salariés, malgré le coronavirus
La continuité de l’activité agroalimentaire repose en grande partie sur la mise en confiance et le moral des…
 © DR
Daunat lance en avril sa nouvelle marque Bien fait
La filiale du groupe Norac maintient ses lancements printaniers et sa nouvelle marque Bien fait composée de…
Face au manque de masques FFP2, LDC a testé le recours au cache-cou individuel pour ses salariés. © DR
Comment LDC assure la sécurité de ses salariés face au Covid-19
Le groupe LDC note une implication impressionnante de ses salariés. La question de la sécurité est majeure…
Un nouveau site de production de 1 600 m², contre 600 m² pour l’ancien, a été érigé à Réaumur, en Vendée. © DR
Fortes ambitions à l’apéritif pour Tapasti
Le producteur vendéen de spécialités apéritives s’est doté d’un nouvel outil à Réaumur. Il vise avec cet…
Sodebo accélère sur le sans additifs
Sodebo accélère sur le sans additifs
En avril 2020, Sodebo rationalisera quelques gammes de sandwiches et les fera passer en clean label. Ses…
Coup de froid sur les produits festifs
Coup de froid sur les ventes de produits festifs
À un mois de la fin de la saison festive, les organisations des volailles festives, du foie gras, du chocolat…
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