#Egalim : Restau’Co soutient les propositions de FNH
L’organisation interprofessionnelle Restau’Co s’est exprimée hier sur twitter pour soutenir les propositions de la Fondation pour la nature et pour l’homme (FNH, ex-Fondation Nicolas Hulot) dans le cadre des états généraux de l’alimentation. Et ce à quelques jours de l’intervention d’Emmanuel Marcon et alors que FNH doit prendre la parole mardi 10 octobre devant la presse. FNH propose notamment une proposition de loi qui fixe 50% d’aliments durables (bio, labellisés, locaux) en restauration collective d’ici à 2022, dont 30% de produits biologiques et une augmentation des protéines végétales. L’association, présidée par Audrey Pulvar, propose aussi de « mettre en place une prime à la conversion pour les restaurants collectifs passant au bio (permettant de financer l’achat d’équipement de transformation, du temps de travail de recherche d’agriculteurs ou de formation à la préparation de certains aliments, ou encore des activités pédagogiques) ». Enfin FNH demande aux pouvoirs publics de s’appuyer sur la démarche de progrès Mon Restau responsable, initiée avec Restau Co, pour développer des synergies alimentaires locales. Son objectif : atteindre le millier de sites engagés en 2020 contre 80 aujourd’hui.
