Restauration

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La seconde édition des Victoires des cantines rebelles est lancée
Nouvelle sauce pistache pour Nestlé Docello
Toutes vos cotations
Lapin
7,60 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (entier), France, trié , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,22 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 12/08, Marché en vif, Charolaise, 300-350 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Tomate
6,20 €/kg
Rungis, le 17/08, Grossiste, jaune, côtelée, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
231,50 €/tonne
Marché français, le 12/08, éch. oct.-déc., récolte 2026, Rendu, Pontivy/Guingamp, fourrager, 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini , La Dépêche - Le Petit Meunier
+2,50
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 17/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Butter Index
4 050,00 €/tonne
Europe, le 12/08, , European Energy Exchange AG
+20,00
Saumon
7,60 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 5-6 kg, Norvège , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 863,00
Marché mondial, le 14/08, , Lloyds' List
+19,00

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