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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
poussins dans un élevage français
Poulet : les entreprises françaises tiendront-elles leurs engagements BCC pour 2026 ?
Plusieurs acteurs de l’aval de la filière se sont engagés à ne plus commercialiser que du poulet répondant…
Marie laborde cifog directrice adjointe
Grippe aviaire : « Cette nouvelle répartition du coût de la vaccination est contre-productive » réagit le Cifog
Le désengagement de l'État dans le financement de la vaccination contre la grippe aviaire pour la prochaine…
ovoproduit à l'usine
Œufs : le marché industrie plafonne, comme dans le reste de l’UE
L’évolution des prix des œufs français, au 20 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…
Décapitalisation : une baisse du cheptel-mère de 20 % à horizon 2030 aurait des conséquences quasi irréversibles « bien au-delà des fermes »
Bovins Viande
Dans le cadre des Matinales de la Recherche tenues le 18 mars à Paris, la société de conseil Ceresco a…
cotation Atla du beurre en graphique
Le prix du beurre à un plus haut en 4 mois
Le prix du beurre renoue avec la hausse en ce printemps, car le pic de la collecte laitière européenne…
La consommation de porc au Royaume-Uni est en recul à domicile mais en hausse en restauration
Porc : le Royaume-Uni attendu à l’achat en 2025
Le Royaume-Uni devrait importer un peu plus de viande porcine européenne en 2025 qu’en 2024, malgré la fièvre…
vol d'oiseau migrateur au loin dans un ciel légèrement nuageaux au dessus de la mer style photographique
Grippe aviaire : la France en risque modéré, mais le virus américain peut arriver en UE
Le gouvernement a abaissé le risque de grippe aviaire en France à "modéré". Pour autant, la prudence doit…
rayon oeuf en supermarché
Œufs : un taux de rupture record en magasin
Le manque d'offres sur le marché de l’œuf engendre des trous dans les rayons. C’est dans la région parisienne…
agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques
Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Céréales : un marché dicté par les annonces de droits de douane
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza perdent 16 €/t en une semaine
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Sucre : les prix atteignent des plus hauts depuis trois semaines
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
deux hommes discutent au rayon boucherie du supermarché
Deux tiers des Français n’envisagent pas de réduire leur consommation de viande
C’est la troisième édition du baromètre sur la consommation de viande du Réseau Action Climat ; il…
camions à la frontière
Agroalimentaire : inédit, le solde commercial de la France est déficitaire en janvier
C’est une première sur un mois, le solde commercial de la France est déficitaire au mois de janvier. En cause…
un agent des douanes chinoises devant un conteneur dans un port
La Chine va importer plus de viande bovine, mais les États-Unis pourraient ne pas en profiter
Les importations chinoises de viande bovine pourraient progresser légèrement en 2025, mais entre droits de…
plat servi au restaurant
Viande, légumes : que représente le débouché de la restauration ?
La restauration hors foyer constitue un marché important pour la viande, les fruits et les légumes. Les…
graphique de prix
Les prix des œufs plafonnent en Allemagne
Les cours des œufs se stabilisent en Allemagne après leur flambée. La production allemande progressait…
des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 mars 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
FCO : l'Espagne lève les contraintes sur l'export des bovins et ovins
Bovins Viande
Les bovins et ovins issus d'une zone réglementée au titre de la FCO 1, 3, 4 et 8 peuvent désormais être…
vaccination de cannetons
Grippe aviaire : qui va payer le vaccin alors que l’État se désengage ?
L'État annonce baisser sa participation au financement de la grippe aviaire, un risque sanitaire évident pour…
caisse de sous produits de porc
Guerre commerciale Chine-États-Unis : les sous-produits du porc en manque de débouchés
Cette semaine, le prix du porc est resté stable à Plérin et poursuit sa hausse en Espagne, dépassant la…
Lapin découpe innovation Loeul et Piriot
« Le prix n’est plus le seul critère déterminant dans l’achat de viande de lapin »
En 2024, la consommation de lapin a continué de reculer en France. L’entreprise Loeul & Piriot innove…
viande hachée bio en magasin
Bio : les ventes de viande hachée bio ont chuté de 39 % en 3 ans
Les ventes de viande bio en grande distribution ont encore reculé en 2024, sous l’effet conjugué du…
Prix des œufs : record historique de 2023 battu à l’industrie
L’évolution des prix des œufs français, au 13 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par…
Brooke Rollins, la ministre de l'Agriculture de l'administration Trump
Grippe aviaire : les États-Unis semblent exclure le vaccin
L’administration Trump semble exclure le déploiement rapide de la vaccination contre la grippe aviaire, selon…
Donald Trump menace les vins européens de droits de douane de 200 %
Vigne
Le combat douanier lancé par Donald Trump depuis son arrivée à la tête des Etats-Unis connaît un nouvel…
graphique du prix du beurre us
Prix du beurre : tendu en Europe, sous pression aux États-Unis
L’écart des prix entre le beurre européen et l’origine USA, à une plus bas depuis 15 mois, contribue à se…
Restaurant du Limousine Park en Haute-Vienne.
Restauration : quels segments affichent le plus de croissance ?
Le secteur de la consommation hors domicile affiche une nette reprise, Après une chute brutale durant la…
un jeune homme qui réfléchit, une bulle de bd dans sa tête avec dedans des pièces, de la viande, des pommes, des carottes, du poisson, style bd
Ce que l’inflation a changé dans l’alimentation des Français
L’inflation des prix alimentaires, si elle se tasse, n’en reste pas moins très présente dans les esprits des…
Style photographique, une vache, un cochon, un mouton, sur fond de drapeau européen
Bœuf, porc, agneau : comment évolue la production de viande de l’UE en 2025
Les prévisions d’Eurostat pour la production de viande dans l’Union européenne sont à un nouveau repli en…
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