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Volailles-Oeufs

Toute l'actualité dans la catégorie Volailles-Oeufs du groupe d'information Réussir.
Poule pondeuse : deux tendances sur le marché
 Marché de la poule pondeuse du 9 janvier au 23 janvier 2023
Œuf : toujours pas d’offre, ni de changement
Marché et prix des œufs au jeudi 19 janvier 2023
Après la flambée, place à la stabilité pour les prix des volailles à Rungis
Les cours de la plupart des viandes de volailles sont stables à Rungis. En revanche, les prix sont en hausse…
Nouvelle hausse des prix des produits frais en Allemagne 
En 2022, les prix des produits frais en Allemagne ont augmenté pour la sixième année consécutive en Allemagne…
Une carcasse porteuse de campylobacter peut contaminer les autres et l'environnement de l'abattoir.
Viandes blanches : que réserve 2023 sur le marché mondial ?
En viandes blanches, l’USDA vient de publier ses nouvelles prévisions. La Chine resterait un importateur…
Aucun changement sur le marché de l’œuf
Marché et prix des œufs au 17 janvier
Alimentaire : qui exporte quoi en Chine ?
Zoom sur les principaux fournisseurs des importations agroalimentaires de la Chine. La France est leader sur…
Comment a évolué la consommation de viande blanche jusqu'à septembre 2022 ?
La consommation a progressé en porc sur les neuf premiers mois de 2022. En revanche, elle a reculé pour la…
Les œufs polonais s’imposent en France
Pourquoi les œufs polonais s’imposent en France
La production d’œufs française a reculé à cause de la grippe aviaire et les importations ont bondi, notamment…
Qui sont les 6 principaux acheteurs de volaille de l'Union européenne ?
En volaille, le tassement de l’offre a dicté le commerce de l’Union européenne avec les pays-tiers. …
Œuf : un mois de janvier atypique
Marché et prix des œufs au jeudi 12 janvier 2023
La charcuterie halal a vécu une belle année 2022
La charcuterie halal a vécu une belle année 2022
Les ventes du segment du marché de la charcuterie halal se sont envolées entre 2021 et 2022.
Un marché de l’œuf calibré plus équilibré
Marché et prix des œufs au mardi 10 janvier 2023
En 2022, les prix des œufs ont dépassé de près de 70 % leur niveau de 2021
Trois fois par semaine, Les Marchés publie des analyses et des prix sur le marché des œufs. Bilan des prix de…
Poule pondeuse : une offre encore réduite
Marché de la poule pondeuse du 26/12/2022 au 08/01/2023 et de la poule de reproduction du 12/12/2022 au 08/01…
Œuf : peu de mouvement en ce début d’année
Marché et prix des œufs le jeudi 5 janvier 2023
Comment le prix de l’aliment volaille a évolué en décembre ?  
L’Itavi a publié ses indices du coût des matières premières entrant dans l'alimentation des volailles pour le…
L’Afrique veut réduire ses importations d’aliments pour volailles
L’Afrique veut réduire ses importations d’aliments pour volailles
L’Afrique souhaite importer moins d’aliments pour produire son poulet.
Marché des œufs : début d’année sous tension
Marché et prix des œufs au 3 janvier 2023
Même tendance sur le marché de l’œuf  
Marché de l'oeuf calibré au 30 décembre 2022. 
Œuf : L’offre réduite dicte les échanges
Marché de l'oeuf calibré au jeudi 29 décembre 2022 et marché de l'oeuf industrie du jeudi 22 au jeudi 29…
Les opérateurs continuent de manquer d’œufs
Marché de l'oeuf calibré au mardi 27 décembre 2022. 
Verticale
La croissance de la production de volaille va ralentir dans l’Union européenne
La production de volaille devrait augmenter de manière modérée d’ici à 2032 dans l’Union européenne.
Poule pondeuse : une offre en retrait à l’approche des fêtes de fin d’année
Marché de la poule pondeuse du 12/12/2022 au 25/12/2022
Même tendance sur le marché de l’œuf
  Marché de l'oeuf calibré au 23 décembre 2022 
Un marché de l’œuf tiraillé entre l’amont et l’aval
Marché et prix des œufs au jeudi 22 décembre
Quel bilan sur le marché mondial de la volaille en 2022 ?
Le marché mondial de la volaille a connu de nombreuses évolutions en 2022. Deux principaux responsables…
Durant le mois décembre, 100 % des ventes annuelles de chapons et de dindes fermières y sont réalisées.
Des quantités suffisantes en volailles festives
En volailles festives, les quantités sont annoncées suffisantes malgré la grippe aviaire. La hausse des prix…
Les ménages ont acheté encore plus d’œufs en novembre
  Produit anti-crise par excellence, l’œuf est plébiscité par les Français et les achats des…
Grippe aviaire : Capacités d’accouvage des canards très fortement dégradées en Pays de la Loire
Volailles
  Situés dans les départements les plus touchés par les virus de l'influenza aviaire (70% des foyers au…
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