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Volailles-Oeufs

Toute l'actualité dans la catégorie Volailles-Oeufs du groupe d'information Réussir.
Œufs : la forte mortalité en poules pondeuses inquiète les opérateurs
L’évolution des prix des œufs français, au 25 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
usine
Canicule : « on constate des mortalités de +1000 % sur la volaille, +200 % en porc, +45 % en bovins » en Normandie et Pays-de-la-Loire
La vague de chaleur qui frappe la France a des conséquences sévères sur la mortalité en élevage, notamment en…
poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 19 juin 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
poules blanches en élevage
Baisse des prix des œufs en Europe : à quand le plancher ?
Les prix des œufs en Europe ont nettement baissé depuis Pâques, alors que le marché retrouve une offre un peu…
oeuf dans une casserie
Œufs : la cage toujours sous pression, le sol recherché
L’évolution des prix des œufs français, au 18 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
carton d'oeufs
Œufs : l’aval mieux représenté dans l’interprofession CNPO
Le CNPO a validé l’entrée dans l’interprofession des œufs d'un syndicat de la restauration collective et d…
poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 12 juin 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
brioche dans un pétrin
Œufs : Les exportations françaises d’ovoproduits ont résisté en 2025
Malgré des prix élevés l’an dernier, les exportation françaises d’ovoproduits ont progressé en 2025. Les…
oeuf cassé par une machine industrielle
Œufs : le marché de l’industrie de moins en moins demandeur
L’évolution des prix des œufs français, au 11 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Elevage de poulets du quotidien
Volaille : « 40 poulaillers ont été construits en Auvergne-Rhône-Alpes en 2025 »
La consommation de volaille continue de progresser en France.  La production nationale peine à suivre la…
Javier Prida
Œufs : Le premier quota d’ovoproduits réservé au Mercosur rempli sur le champ par une seule entreprise
La firme argentine Ovoprot a fourni en quelques jours le premier quota détaxé d’ovoproduits attribué au…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 4 juin 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
rayon oeufs en supermarché
Les ventes d’œufs progressent encore de près de 5 % en mai, en volume
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en mai, et la hausse était…
oeufs industrie
Œufs : à l’industrie, besoins limités en code 3 ; au conditionnement, le rééquilibrage continue
L’évolution des prix des œufs français, au 4 juin 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
dindes en élevage
Dinde : alourdir les carcasses, la stratégie de LDC et Galliance pour la reconquête
Après une chute ininterrompue des abattages depuis 2000, la dinde semble reprendre quelques couleurs en…
 Poulets dont des gésiers et des pattes vendus en magasin
Poulet : que consomment les Chinois, et pourquoi les importations baissent
La consommation de poulet en Chine poursuit sa progression. Le pays renforce également son autonomie…
poules blanches en batiment
La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Plus de poulettes mises en place l’an dernier, et des durées de ponte qui s’allongent, la France devrait…
graphique de prix
Prix du poulet : « il y a un décrochage sur le marché du nord de l’Europe »
Contrairement à leurs homologues français, les éleveurs belges et néerlandais sont dépendants des cotations…
Conférence du Cifog, au 30 mars 2026 à Paris
Foie gras : « L'excédent commercial augmente sur l'année 2025. C’est très encourageant »
La filière foie gras améliore nettement son solde commercial en 2025, portée par la forte baisse des…
poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 29 mai 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
Œuf peint avec carte du Moyen-Orient
Œufs : quelles conséquences de la guerre en Iran sur le marché mondial
Les échanges internationaux d’œufs sont modestes, mais le Moyen-Orient pèse lourd puisqu’il comporte des pays…
oeuf cassé par une machine industrielle
Œufs : l’écart de prix se creuse entre la cage et le sol
L’évolution des prix des œufs français, au 28 mai 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Œufs aux drapeaux ukrainien et turc
Œufs : les importations européennes bondissent de 65 % au premier trimestre, l’Ukraine et la Turquie en profitent
Les importations d’œufs de l’Union européenne ont atteint un record sur le premier trimestre 2026. L’Ukraine…
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 22 mai 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
cartons d'oeufs
Œufs : Metro, Pomona, France Frais, quels sont les grossistes qui ont programmé l’arrêt de la cage ?
5 grossistes ont annoncé ne plus commercialiser d’œufs de poules élevées en cage à l’horizon 2028, 2 autres…
oeuf cassé par une machine industrielle
Œufs : Tensions et divergences sur la cage, manque en alternatifs
L’évolution des prix des œufs français, au 21 mai 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Bilan de l'épizootie de grippe aviaire 2025-2026 : des progrès sont encore possibles
Volailles
Même si l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène a été mieux maîtrisée en 2025-2026, des marges de progrès…
 Produits de lapin vendus en grande distribution
Lapin : « Des tensions apparaissent sur certaines références » selon Matthieu Loeul
La production de lapin recule drastiquement, plus vite que la demande. La consommation de plus en plus…
Oeuf peint représentant la Terre
93,69 millions de tonnes d’œufs produites dans le monde
La production mondiale d’œufs a davantage progressé que la croissance démographique dans le monde, ce qui…
boucher devant son étal
Consommation de viande : quel bilan du premier trimestre 2026 ?
Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre.…
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