Aller au contenu principal

Malgré la forte baisse en Allemagne
Le prix du porc français résiste à la pression

Le prix du porc français résiste à la pression
© Claudine Gérard

« Le porc français préserve encore le commerce national de la spirale baissière présente sur de nombreux marchés européens depuis plusieurs semaines », rapporte le Marché du porc breton (MPB). En effet, malgré la forte baisse de la référence allemande hier, le prix de base 56 TMP n’a pas bougé cette semaine et reste figé à 1,345 euro/kg. Le porc breton semble bien résister à la concurrence étrangère et l’offre nationale demeure relativement faible. La pression sur les cours n’est toutefois pas à exclure compte tenu des besoins un peu moins importants des abattoirs. D’autant plus que la consommation intérieure en viande de porc n’est pas au rendez-vous dans un contexte de flux touristique limité cette année et d’une météo estivale peu ensoleillée, qui pénalise les produits à griller.

L’Allemagne a donné le ton mercredi 18 août en ajustant sa cotation à la baisse de 7 centimes, à 1,30 euro/kg en raison notamment de l’ambiance commerciale morose sur le marché de la viande. Aucune impulsion de la demande n’est constatée avec la fin des vacances scolaires et la météo maussade. Le signal baissier allemand sera sans doute suivi par la plupart des autres pays européens, où la demande reste atone et les disponibilités tendent à s’étoffer.

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 25 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio