La France a importé beaucoup plus de fromage sur la première partie de 2025, tandis qu’elle en a exporté un…
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Produits laitiers
Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Alors que l’inflation reste élevée en septembre, les consommateurs continuent d’adapter leurs achats. Tous…
La consommation de lait liquide de chèvre comme de brebis continue à décroître, même si elle ne représente qu…
Lait
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse…
Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la…
Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne…
Les prix du beurre s’envolent outre-Atlantique depuis la fin du mois d’août.
Les prévisions de la Commission européenne sont à une très faible croissance de la collecte laitière…
Chevre
Après deux ans de travaux, Lactalis et l’organisation des livreurs de lait de chèvre à la laiterie Lactalis…
Après la dégringolade du second semestre 2022, les prix des produits laitiers se sont longtemps cherchés.…
L’indice FAO des prix des produits alimentaires est quasiment inchangé sur un mois.
Alors que la filière laitière bio est en crise, les achats de produits laitiers bio par la restauration…
Les importations françaises de produits laitiers ont battu des records cet été. Le Cniel publie une note de…
C’est le plus grand importateur de produits laitiers, et le troisième producteur de lait de la planète, la…
Alors que les politiques et les distributeurs s’accordent pour demander des baisses de prix sur l'…
En mai et en juin, les fabrications européennes de poudre de lait étaient en dessous de leurs niveaux des…
La raclette est le premier fromage à consommer chaud vendu en France. Malgré une année 2022 compliquée…
Même si la collecte européenne est peu dynamique, les prix des produits laitiers ne décollent pas alors que…
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf…
La collecte de lait bio continue son repli, tandis que les données de consommation restent mal orientées.
Les foyers composés d'une seule personne progressent en France. Pourtant, pour ces ménages, l’offre en…
La production mondiale de lait a légèrement dépassé son niveau de l’an dernier en juin, une petite dynamique…
Les enchères sur la plateforme océanienne de vente de produits laitiers ont reculé à chaque séance en juillet…
Avec une production peu dynamique, la place de l’Europe pose question sur l’échiquier mondial des produits…
Les exportateurs américains de produits laitiers présentent des chiffres en net repli sur 2023, comparé à…
Les prix de l’alimentation continuent de fléchir de façon modérée.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
Les habitudes de consommation de fromages ont évolué ces dernières années, et l’inflation galopante rajoute…
La Commission européenne vient de publier ses prévisions estivales pour les mois qui viennent, zoom sur la…
Les prix alimentaires mondiaux ont augmenté en juillet selon la FAO. Ces hausses sont portées par l’…
Les échanges internationaux de poudres de lait devraient s'animer en 2023 comparé à 2022, notamment avec…
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