Consommation
Achats de produits laitiers : les hausses et les baisses en 2022
Consommation
Comment ont évolué les achats des ménages de produits laitiers en 2022 ? Si le chiffre d’affaires a progressé, dopé par l’inflation, les volumes se sont effrités sauf sur quelques stars du rayon.

Le chiffre d'affaires du rayon crémerie dans la grande distribution a progressé de 5,2 % en 2022
©
Virginie Pinson
Le chiffre d'affaires du rayon crémerie dans la grande distribution a progressé de 5,2 % en 2022, selon les données du baromètre Iri réalisé pour Les Marchés, publié dans le quotidien de lundi.