Produits laitiers : qu’attendre sur le marché chinois ?

Les importations de produits laitiers de la Chine ont chuté ces dernières années sous l’effet du bond de la collecte laitière, tiré par la volonté gouvernementale de développer l’autonomie du pays. 

La collecte laitière a reculé en Chine en 2024

Mais en 2024, la collecte laitière chinoise aurait reculé de 5 % au second semestre, selon les estimations de Rabobank relayées par AHDB. En cause, la baisse des prix du lait alors que les coûts de production augmentaient, et une vague de chaleur sur le troisième trimestre. Comme les marges ne devraient pas vraiment s’améliorer cette année, Rabobank s’attend à une nouvelle baisse de la collecte en 2025, de 1,5 %. 

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Optimisme sur la consommation

Dans le même temps, les analystes de la Rabobank jugent que la consommation de produits laitiers est en mesure de progresser de 1,2 % par rapport aux faibles niveaux de 2024. 

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Des importations qui peuvent reprendre

Dans ce contexte, les importations chinoises de produits laitiers pourraient se ressaisir en 2025, et progresser de 2 %, surtout sur le second semestre après épuration des stocks. Déjà, en novembre et décembre, les importations progressaient sur un an, une première depuis juillet 2023. Néanmoins ces perspectives plus positives sur l’évolution de la consommation dépendront bien sûr de la situation économique du pays. Déjà en proie à une guerre commerciale avec l’UE sur fond de dumping de voitures électriques, la Chine est dans le viseur de Donald Trump qui a promis d’augmenter les droits de douanes significativement et a déjà passé une première hausse de 10 %. 

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