Lait

Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Les produits laitiers à forte valeur ajoutée s’exportent bien
Armor Protéines et Ocean Spray peuvent commercialiser 2 nouveaux aliments
[Infographie] Produits laitiers : baisse des exportations en 2018
Lait : la baisse de la production calme le marché
Un même produit peut être dans plusieurs tendances
L’innovation laitière mondiale est à la hausse
Réalisée par Mintel pour le Cniel, l’étude sur l’innovation laitière dans le monde montre une augmentation du…
Louis Mathiot est sociologue de l'alimentation, maître de conférences à l'université Paris Nanterre.
Interview Louis Mathiot, sociologue : « Une pluralité de conceptions du naturel coexistent »
En France, la perception du naturel diffère en fonction des classes sociales. Néanmoins, celle-ci est…
Laits liquide et infantile, en fer de lance
Les sept premiers mois de 2018 affichent des performances exportatrices des produits laitiers en…
Crème : le marché français déconnecté de l’Union
Poudre : les stocks se vident très lentement
Les Maîtres laitiers veulent rebondir après l’échec avec Synutra
L’appel du bio dans la filière lait de chèvre
La demande en produits laitiers à base de lait de chèvre bio progresse. La commercialisation est souvent en…
La FNSEA veut une prolongation de l'étiquetage de l'origine des ingrédients
La FNSEA veut une prolongation de l'étiquetage de l'origine des ingrédients
Lait : impact de la sécheresse estivale
[Infographie] Fromages : des disponibilités assez larges
Les Maîtres Laitiers encaissent le choc Synutra
Celia peut commercialiser les poudres de lait infantile de Craon
Beurre : une demande européenne plus calme
Le lait de foin STG bientôt produit aussi en France
Des innovations responsables
Des innovations responsables
L’élevage se met en marche pour répondre aux attentes sociétales
Les demandes des consommateurs peuvent sembler irrationnelles. Mieux vaut toutefois les écouter et…
Beurre : rentrée calme mais des perspectives haussières
Rassemblements pour défendre Triskalia
Eucolait partagé sur les accords de libre-échange
Poudre de lait : l’impossible reprise ?
Alors que le marché des poudres de lait est péniblement sorti de sa léthargie, un probable rebond de l’offre…
Coup de pouce de Bruxelles aux victimes du climat
Beurre : baisse des ventes en Allemagne
Lait : la collecte française se tasse en août
Ecoantibio 2 vise toujours moins de traitements des animaux
L’élevage subit le contrecoup de la sécheresse
Lait : la sécheresse en Europe limite la collecte
Toutes vos cotations
Poule
2,50 €/kg
Rungis, le 26/04, Grossiste, (entière), effilé, France, au sol
=
Broutard
3,50 €/kg vif
47 - Agen, le 30/04, Marché en vif, Limousin, 350-400 kg, 6-12 mois, R
=
Pomme
1,80 €/kg
Rungis, le 30/04, Grossiste, Granny Smith, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=
Blé tendre
181,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Départ, Aisne, fourrager, Camion
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 30/04, Grossiste, frisé, Italie
=
European Whey Powder Index
642,00
Europe, le 24/04,
=
Bar
19,50 €/kg
Rungis, le 30/04, Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 2-3 kg, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 684,00
Marché mondial, le 29/04,
-37,00

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