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Lait

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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Caroline Le Poultier
Les produits laitiers en manque de débouchés
Face à la désorganisation de la filière laitière causée par la pandémie de Covid-19, les acteurs se…
Croissance de la collecte laitière en France
La hausse de la collecte menacée par le Covid-19
Malgré le recul du cheptel laitier, la collecte européenne devrait légèrement progresser en 2020. En face,…
Les fabrications d’ultrafrais de brebis ont bondi de 12 %. © Soignon
Lait de brebis : des perspectives positives
Le bilan de 2019 est positif pour la consommation des produits au lait de brebis en France. La production…
Des revalorisations contrastées pour les producteurs laitiers
Pour sa première année d’application, la loi Egalim a eu des effets positifs, mais parfois limités, sur le…
Produits laitiers : 2020, une année plus normale ?
À l’heure du bilan européen de 2019, c’est le record à l’exportation en poudre de lait qui marque. Les…
Moins de débouchés pour les petits veaux laitiers
Le marché des petits veaux a connu une année noire avec des prix en berne. Pourtant, l’offre baisse, mais le…
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