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Cotations
Ananas
Grossiste, Pain de sucre, Afrique, avion
3,10 €/kg
=
Min de Lyon, le 28/03
Broutard
Marché en vif, Charolais, 250-300 kg, 6-12 mois, U
3,40 €/kg vif
+0,10
59 - Le Cateau, le 28/03
Céleri-rave
Grossiste, France
1,40 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Tomate
Frontière, ronde, Espagne, grappe, cat. I, colis 6 kg
1,20 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 28/03
Merlu
Grossiste, (entier), 3-4 kg, France
8,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Bio
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
Description
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Bio
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Œuf
12,04 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/03, blanc, Production, cage, 70-75 g
-0,07
Veau
8,65 €/kg
Rungis, le 22/03, Grossiste, sous vide, (jarret avec os), U. E., semi-paré
+1,10
Laitue
0,75 €/pièce
Min de Lille-Lomme, le 27/03, Grossiste, blonde, Batavia, France, cat. I, colis de 12
=
Orge fourragère
173,50 €/tonne
Marché français, le 27/03, éch. avr.-juin, récolte 2023, Rendu, Ille-et-Vilaine, 63 kg/hl mini
Piment
1,80 €/kg
66 - Saint-Charles, le 28/03, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I
=
Gouda
4 150,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, 45 % - 48 % mg
=
Hareng
10,00 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (filet), fumé, sous-vide, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 353,00
Marché mondial, le 27/03,
-22,00
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