Relance des achats en 2017
Le bilan annuel Nielsen des ventes de produits de grande consommation montre une relance des achats en 2017. On y voit la partie alimentaire de la grande distribution progresser de 0,5 % en nombre de produits vendus et de 1,5 % en valeur par rapport à 2016 (des croissances comparables à celles de 2015, note-t-on). Tout comme en 2016, ce sont les plus petits foyers (d’une à deux personnes) qui tirent la croissance, alors que les familles plus nombreuses réduisent leurs achats. Nielsen constate la montée en puissance des magasins spécialisés : +16 % en chiffre d’affaires des magasins bios, +7 % des magasins de fruits et légumes et autres produits frais, +1 % des magasins de surgelés. Les circuits historiques participent à la croissance. Leurs relais sont les produits bios (3,5 % des ventes alimentaires et 21 % de croissance en chiffre d’affaires), l’innovation (2,8 % des ventes) et aussi la promotion.
