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Cotations
Raie
Grossiste, (aile), pelée, moyenne, import
7,30 €/kg
-0,20
Rungis, le 28/03
Romarin
Grossiste, France, botte
6,00 €/10 bottes
=
Rungis, le 28/03
Pomme de terre
Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg
1,30 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Rutabaga
Grossiste, France
1,80 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Patate douce
Grossiste, import, carton
1,60 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Bio
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
Description
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Bio
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23 novembre 2017
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Œuf
10,93 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/03, brun, Production, cage, 60-65 g
-0,06
Vache
8,70 €/kg
Rungis, le 22/03, sous vide, Grossiste, (cœur de rumsteck), U. E., prêt à découper
+0,40
Asperge
6,80 €/kg
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, verte, Espagne, cat. I, +22 mm, botte 500 g
=
Tourteaux de soja
415,00 €/tonne
Marché français, le 27/03, Départ, Sète, 48%, pellets, Brésil
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 28/03, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
228,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 27/03, Départ usine, écrémé, consommation humaine
+2,00
Hareng
6,30 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (filet), salé, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 941,00
Marché mondial, le 27/03,
-103,00
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