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Cotations
Raisin
Grossiste, noir, sans pépin, Amérique du Sud, cat. I, plateau
4,20 €/kg
-0,30
Rungis, le 28/03
Carotte
Grossiste, France, cat. I, sac 10 kg
1,10 €/kg
=
Min de Nantes, le 28/03
Ananas
Grossiste, Sweet, Amérique centrale, B (1100-1500 g), bateau
2,00 €/pièce
+0,12
Min de Marseille, le 28/03
Chien de mer
Grossiste, moyen, U. E., congelé
4,20 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Seiche
Grossiste, blanc, fraîche, France
18,50 €/kg
=
Rungis, le 28/03
Bio
Les cantines respectent-elles la loi Egalim ?
11 mars 2024
Selon les données recueillies sur la plateforme « ma cantine », qui donnent un état des lieux…
Description
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Bio
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Œuf
11,78 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 21/03, blanc, Expédition, M (53-63 g)
+0,03
Broutard
3,40 €/kg vif
12 - Laissac, le 26/03, Marché en vif, Croisé, 350-400 kg, 6-12 mois, R
=
Panais
2,00 €/kg
Min de Nantes, le 28/03, Grossiste, France, plateau
=
Huile de soja
912,00 €/tonne
Marché mondial, le 27/03, Départ, Brest, brute
Piment
1,70 €/kg
66 - Saint-Charles, le 27/03, Frontière, vert, Sahem, Maroc, cat. I
+0,10
Emmental
6 075,00 €/tonne
Allemagne, le 27/03, 45 % mg
=
Tacaud
1,70 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (entier), France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 941,00
Marché mondial, le 27/03,
-103,00
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