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Actu

Toute l'actualité dans la catégorie Actu du groupe d'information Réussir.
Lait : quel avenir pour le site Candia de Campbon ?
Les services de l’Etat cherchent une solution de reconversion suite à l’annonce par Sodiaal de la fermeture…
Martin Habfast, HEC Paris, et Tristan Maurel, Essec et Centrale Supélec, ont décidé de créer Umiami, en mars 2020, avec deux autres de leurs amis Hugo Dupuis et Clémence Pedraza. Par conviction éthique, l’un est vegan, ou par conviction environnementale, ils se lancent dans les protéines végétales avec l’objectif de proposer des produits imitant le mieux possible les protéines animales.
Protéines végétales : échange avec Martin Habfast, cofondateur de la start-up Umiami
La start-up Umiami vient de réaliser une levée de fonds de 26,5 millions d’euros, la plus importante…
Entre la purée de pois chiches et le fromage tartinable enrichi d'un isolat de pois, les applications à base de protéines végétales se multiplient.
Les protéines végétales à la conquête d’usages multiples
De l’état brut à celui d’ingrédient fonctionnel, les usages des protéines végétales ont devant elles de…
Livarot : les restaurateurs sensibilisés aux difficultés du fromage normand
Alors que le fromage normand fabriqué près de Livarot (Calvados) perd du terrain, l'AOP veut donner des clés…
Filière orge-malt : Soufflet inaugure sa malterie en Ethiopie
Malteries Soufflet a inauguré, le 13 mai, sa première malterie sur le continent africain, à Addis-Abeba en…
Inflation : l’œuf, un produit "anti-crise" pour les Français, d’après un sondage CSA
L’inflation encourage la consommation d’œufs. C’est ce que disent les 1 000 consommateurs interrogés à la fin…
Comment l’Europe compte aider l’Ukraine à exporter ses céréales ?
Portail Reussir
La Commission européenne a présenté le 12 mai un plan d’actions visant à aider l’Ukraine à exporter 20…
Grippe aviaire : la France va-t-elle manque d'oeufs en 2022 ?
La grippe aviaire affecte particulièrement la production française d’œufs, a montré l’interprofession CNPO d’…
Pénurie de lait infantile : les Etats-Unis envisagent d'augmenter leurs importations
C'est une vraie crise d'approvisionnement en lait infantile, que sont en train de vivre les consommateurs…
Didier Heideric, président de l’Observatoire international des crises (OIC).
Nouveaux risques alimentaires : le spécialiste Didier Heiderich conseille de « surveiller ses angles morts »
Didier Heiderich, spécialiste de la gestion et de la communication de crise, explique pourquoi il est si…
En France, la consommation de protéines végétales progresse, mais le marché reste encore une niche.
Protéines végétales : un marché minime en France
S’il est bien développé dans certaines régions du monde, en France, le marché des protéines végétales reste…
Christophe Rupp Dahlem, président de Protéines France.
Protéines végétales : la production française peut-elle répondre à la demande ?
Contrairement à ses voisins européens, la France a misé sur la diversification de ses cultures de protéines…
Comment le vrac impacte les commerçants spécialisés et les fournisseurs ?
Fruits et Légumes
Réseau Vrac s’est intéressé aux impacts indirects que déclenchent le passage à une gamme vrac dans les…
Découvrez la réaction d'AgroParisTech au discours choc de 8 étudiants
Portail Reussir
L’école d’ingénieur en agronomie répond dans un communiqué au buzz créé par la vidéo du discours radical de…
« Parc », un programme européen pour mieux évaluer les risques des substances chimiques
Portail Reussir
Le partenariat européen de recherche et innovation « Parc » vient d’être lancé pour évaluer les…
Grippe aviaire : une dérogation attendue pour les œufs de poule en plein air à l'échelon européen
Les œufs de poules élevées en plein air pourraient conserver leur code 1 dans tous les pays de l'UE même en…
Charcuterie-Traiteur : Bordeau Chesnel demande une revalorisation des prix
La marque Bordeau Chesnel fête ses 100 ans, une occasion pour son actuel dirigeant, Pierre Hébert, de faire…
Protéines végétales : Beyond Meat perd 100 millions de dollars
La société américaine Beyond Meat s'effondre en Bourse après l'annonce d'une perte nette de 100 millions de…
[Vidéo] AgroParisTech : de jeunes diplômés appellent leurs camarades agronomes à déserter
Portail Reussir
La cérémonie des remises de diplômes d’ingénieurs agronomes 2022 de la grande école parisienne AgroParisTech…
Au mois d'avril, l'inflation se généralise dans les rayons pour atteindre 2,89% à 1 an, selon Iri.
L’inflation remet en cause la montée en gamme
Alors que nous entrons dans une période d’inflation structurelle, la question de la compétitivité des…
Le chèque alimentaire versé dès cet été aux ménages modestes, promet le gouvernement
Portail Reussir
Promis par Emmanuel Macron pendant sa campagne, le chèque alimentaire sera distribué dès cet été confirme ce…
Crustacés : le groupe Mericq acquiert un Irlandais
Le groupe Mericq prend une nouvelle dimension sur le marché du crustacé en Europe en intégrant l'entreprise…
Déjà signée par les dix principales entreprises françaises du saumon fumé, une nouvelle charte accueillera bientôt la truite fumée sous le logo “Fumé en France”.
Saumon : Le norvégien Mowi bat des records avec les prix élevés
Numéro un mondial du saumon d'élevage, le groupe norvégien Mowi vient de publier un résultat opérationnel en…
Materne France a un nouveau directeur général
Cédric Liéven est le nouveau directeur général du groupe Materne France.
[Maj] La grippe aviaire devient « risque modéré » dans de nombreux départements
Dans les départements où le risque de grippe aviaire est « modéré » à compter du 10 mai, les…
Quel impact des pesticides sur la biodiversité : les sept enseignements de l’expertise collective d’Inrae et Ifremer
Portail Reussir
Une expertise scientifique collective menée pendant deux ans par l’Inrae et l’Ifremer apportent des…
Porc : qui a profité du dispositif de stockage privé ?
Plus de 47 500 tonnes de viande de porc ont été placée dans le cadre du dispositif de stockage privé mis…
Syndilait tire la sonnette d’alarme
A l'occasion d'un bilan annuel sur la consommation de lait, le Syndilait a alerté sur la situation…
Fruits à noyau : des récoltes avancées et des fruits plus sucrés
Fruits et Légumes
Françoise Roch, présidente de la Fédération française des producteurs de fruits, estime sur franceinfo que…
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