Oeufs
Grippe aviaire : la France va-t-elle manque d'oeufs en 2022 ?
La grippe aviaire affecte particulièrement la production française d’œufs, a montré l’interprofession CNPO d’après les estimations de l’Itavi. Elle freine aussi la production européenne.
La grippe aviaire affecte particulièrement la production française d’œufs, a montré l’interprofession CNPO d’après les estimations de l’Itavi. Elle freine aussi la production européenne.
En raison de l’abattage d’au moins 3 millions de poules pondeuses du fait de l’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), des vides sanitaires et d’entraves à l’élevage (notamment l’acheminement des poulettes), la production nationale d’œufs devrait diminuer de 9% en 2022, selon les prévisions établies par l’institut Itavi à la fin avril.
« On espère pouvoir diminuer cet impact », a commenté Philippe Juven, président de l’interprofession CNPO, le jeudi 12 mai en conférence de presse à Paris. Le cheptel français est de 48 millions de poules pondeuses, a-t-il précisé. Philippe Juven a qualifié l’épisode 2022 d’IAHP de « pire épizootie de l’histoire », notamment du fait de son rebond dans les Pays de la Loire, où sont 18,6% des poules pondeuses de France et environ 40% des poussins de poulettes.
La France est le pays le plus touché dans sa production d’œufs. Comme c’est le premier pays membre producteur d’œufs (15% en 2021, devant l’Allemagne, 14% et l’Espagne, 14%), sa baisse de production pèse sur l’ensemble européen. Quelque 15 million de poules pondeuses auraient été abattues depuis le début de l’épizootie de 2021-2022 dans l’UE. Ainsi la production communautaire est attendue en baisse de 0,7% pour 2022. Elle recule pour la première fois depuis une décennie, remarque le CNPO.
Une estimation de la production européenne d’œufs
La production communautaire d’œufs de consommation a été de 6,43 millions de tonnes en 2021, soit environ 104 milliards d’œufs, en légère progression de 1,1 % par rapport à 2020 ; ceci d’après les estimations de l’Itavi à partir de données de la Commission européenne et diverses sources statistiques nationales.
