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Crise
Inflation : l’œuf, un produit "anti-crise" pour les Français, d’après un sondage CSA

L’inflation encourage la consommation d’œufs. C’est ce que disent les 1 000 consommateurs interrogés à la fin avril par CSA pour l’interprofession de l’œuf.

© CNPO

Le comité interprofessionnel des œufs et ovoproduits, le CNPO, a mis en avant le 12 mai quelques chiffres de l’enquête CSA réalisée entre le 26 et le 28 avril auprès de 1 000 individus représentatifs de la consommation française, âgés de 18 ans et plus :

  • Compte tenu des qualités nutritionnelles et du rapport qualité/prix de l’œuf, 66% des interrogés considèrent l’œuf comme un produit « anti-crise » ;
  • 71% y voient une bonne alternative économique de viande et poisson. Pour 89% c’est le meilleur rapport qualité/prix des protéines et pour 84% la protéine la moins chère du marché ;
  • Malgré la hausse de quelques centimes de l’œuf coquille en distribution : 84 % ont maintenu leur consommation, 5% l’ont augmentée ;
  • 8 interrogés sur 10 estiment nécessaire d’acheter des œufs pour soutenir les professionnels en cette période.

D’après l’enquête 2021, le logo Œufs de France a une influence positive sur l’achat d’œufs coquilles selon 78% et sur l’achat d’ovoproduits selon 81 %.

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