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Cotations
Lieu
Grossiste, jaune, (filet), France
14,50 €/kg
=
Rungis, le 01/02
Broutarde
Marché en vif, Limousine, 250-300 kg, 6-12 mois, U
3,05 €/kg vif
=
47 - Agen, le 01/02
Son fin blé dur
Départ, Marseille, farines
250,00 €/tonne
Marché français, éch. dispo., le 01/02
Homard
Grossiste, vivant, 400-600 g, Europe du Nord
34,00 €/kg
=
Rungis, le 01/02
Saumon
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, vidé, 3-4 kg, Norvège
9,30 €/kg
=
Rungis, le 01/02
Actu
Aides aux factures énergétiques : « Trop peu d’entreprises connaissent les dispositifs », selon Olivia Grégoire, ministre déléguée aux PME
18 janvier 2023
La ministre déléguée aux PME, Olivia Grégoire, a fait le point lundi 16 janvier sur les aides disponibles…
Comment Valorial se lance en Afrique ?
19 décembre 2022
Le pôle de compétitivité Valorial va accompagner des entreprises agroalimentaires du Burundi.
Restauration : LDC se dit prêt à répondre à toutes les demandes en volaille française
19 décembre 2022
Le leader de la volaille en France est en mission et se dit prêt à accepter toutes les demandes en volaille…
Restauration collective : le Gara favorise la volaille de Nouvelle-Aquitaine
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Pépé le roi du poulet se base sur une volaille bio locale
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Restauration, volaille : « Les contrats permettent la sécurisation des approvisionnements », selon Olivier Touzalin (Galliance)
16 décembre 2022
Galliance encourage la restauration à nouer des contrats pour leurs approvisionnements qui leur garantissent…
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16 décembre 2022
À cause de la grippe aviaire, La Mie câline a dû temporairement passer de 100 % de viande de volaille d’…
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Stratégie 3R : l'Adepale et la Fipa vont travailler sur des feuilles de route communes
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Œuf
16,88 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 31/01, brun, Production, cage, plus de 70 g
-0,08
Génisse
5,32 €/kg carcasse
76 - Forges-les-Eaux, le 26/01, de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, R
-0,03
Noix
4,70 €/kg
Min de Nantes, le 01/02, Grossiste, AOP Grenoble, sèche, France, cat. I, +32 mm
=
Stéarine de palme
900,00 $/tonne
Marché mondial, le 25/01, Fob, Malaisie, brute
Persil
0,85 €/botte
Min de Nantes, le 25/01, Grossiste, France
=
Poudre de lactosérum
617,00 $/tonne
Etats-Unis, le 27/01, consommation animale
-8,20 %
Ombrine
0,91 €/kg
33 - Arcachon, le 30/01, Criée, bronze
Baltic Capesize Index (BCI)
532,00
Marché mondial, le 31/01,
-1,00
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