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Porc : les 4 facteurs qui expliquent l’emballement des prix européens
Les marchés du porc se sont complètement retournés en Europe, cette semaine, enregistrant des hausses…
Lait : pas de détente au niveau de l’offre mondiale
Alors que la croissance de la collecte est décevante en Europe, les États-Unis souffrent de conditions météo…
La protéine est une levure unicellulaire très peu transformée, issue de biomasse ligneuse ou cellulosique.
Arbiom va faire des résidus de bois une source de protéines
Les résidus de scierie ou autres coproduits végétaux peuvent servir à produire une protéine à haut potentiel…
Nestlé France s’engage pour un lait bas carbone
Nestlé France a signé un partenariat avec l’Idele pour déployer la démarche « Ferme laitière bas…
Communication : La Fnab demande à la viande de rejoindre l'équipe de France de la bio
Bio
Si la Fnab se félicite du lancement d'une communication collective, la fédération espère désormais que les…
[Salon de l'Agriculture 2022] Naissance de l'équipe de France du bio
Bio
L’Agence bio, les interprofessions et Natexbio-Maison de la bio, avec le soutien du ministre de l’Agriculture…
Présidentielle 2022 : le nouveau "Collectif de l’alimentation durable pour tous" veut interpeller les candidats
Portail Reussir
Ce collectif est né de la réflexion de dix organisations qui veulent faire de l’alimentation durable un sujet…
[Graph] Alimentation volaille : prix records en février ; nouvelle flambée attendue avec la guerre
Le coût de l’aliment volaille a progressé en février et devrait suivre cette tendance dans les prochains mois…
Lidl investit 1,4 million d’euros dans le bien-être des porcs
Porc
Le distributeur a annoncé ce jeudi 3 mars sur le salon de l’agriculture en présence des représentants d…
Guerre Russie-Ukraine mode d'emploi : qui joindre en fonction de vos difficultés
Le ministère de l’économie énonce cinq points de vigilance pour les entreprises françaises à la suite de l…
Clap de fin des négociations commerciales 2022 : Quel bilan ?
Les négociations commerciales 2022 sur les marques nationales se sont terminées le 1er mars à 23h59. Le…
Guerre en Ukraine : « nous demandons à semer plus cette année »
Portail Reussir
A la veille d’une réunion avec Emmanuel Macron, Christiane Lambert présidente de la FNSEA demande des…
[Salon de l’agriculture 2022] McDonald’s France renouvelle ses contrats avec la filière blé
Initié en 2012, le contrat pluriannuel entre McDonald’s France, les coopératives Valfrance, Boisseaux et…
[Graphique] Porc : la guerre en Ukraine renforcera-t-elle la concurrence sur le marché chinois ?
La guerre entre l'Ukraine et la Russie n'aura pas d'impact direct sur les exportations européennes de porc…
Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank
Ingrédients laitiers : « Il faut se préparer à des prix durablement élevés », selon la Rabobank
Pour Mary Keough Ledman, analyste spécialiste des produits laitiers à la Rabobank, les marchés doivent s…
Les ingrédients laitiers représentent environ un quart de la valorisation de la collecte laitière française. Ici : des citernes de stockage du lait.
Les ingrédients laitiers cherchent de la valeur dans la technicité
Alors que les marchés des ingrédients « commodités » connaissent des pics de prix, inconnus depuis…
En volumes, les principaux utilisateurs des ingrédients laitiers restent la chocolaterie, les laits infantiles, la fromagerie (fromages frais, fromages fondus) et l’alimentation animale. Ici : le fromage à pâte fondue la cancoillotte.
Ingrédients laitiers : quelle place la France occupe-t-elle au niveau international ?
Le repli de la collecte laitière dans les principaux pays exportateurs comme en France se prolonge début 2022…
La protéine Yogfluid est destinée à être incorporée aux yaourts à boire, un segment en forte croissance, notamment en Asie.
Ingredia innove jusqu’aux brevets
Spécialisé dans les ingrédients issus du lait depuis les années 1970, Ingredia joue la carte de l’innovation…
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat.
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat : « Nos services appro sont sous tension »
Frédéric Oriol, directeur général de Daunat, témoigne de la difficulté de s’approvisionner en produits…
Les axes de développement de nouveaux ingrédients laitiers s'organisent autour de la durabilité, la naturalité, les flaveurs, la texture, et les bénéfices nutritionnels.
Ingrédients laitiers : l'innovation oscille entre transparence et santé
Les ingrédients laitiers ont une tradition d’innovation et se placent régulièrement dans les deux à trois…
Guerre Russie-Ukraine : les ministres européens veulent « libérer le potentiel de production agricole de l’Europe »
Grandes Cultures
Julien Denormandie et le commissaire européen à l’agriculture Janusz Wojciechowski ont annoncé des…
Guerre Russie-Ukraine : souveraineté alimentaire et cybersécurité préoccupent le président de la Bretagne
Portail Reussir
Loïg Chesnais-Girard, président de la Région Bretagne et de la commission agricole des Régions de France, de…
[Salon de l’Agriculture 2022] Savéol renforce son offre tomate pour le détail traditionnel
Fruits et Légumes
La coopérative bretonne a fait le point sur l’année écoulée et les enjeux à relever en 2022 sur son stand au…
À la date du 28 février 2022, la France compte 374 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage, 34 cas en faune sauvage et 17 cas en basse-cours.
Œufs : la grippe aviaire désorganise un marché déjà tendu
Marché et prix de l’œuf français au 1er mars.
Les abattoirs peinent à s'approvisionner en vaches laitières
Les prix des vaches laitières ont bondi de 20 % depuis le début de l’année !
Les cours des gros bovins n'ont cessé de progresser depuis le début de l'année et atteignent des records. Ce…
Guerre Russie-Ukraine : le poulet ukrainien ne s’exporte plus
Frappées de plein fouet par la guerre, les usines ukrainiennes de la société de volaille MHP, est incapable d…
[Salon de l'agriculture 2022] Heura : un développement « au-delà de nos espérances »
Le spécialiste de la viande végétale espagnol, Heura, se développe plus vite que prévu en France où ses…
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