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volailles

viande au marché de gros
Viande bovine : en mai, la France a moins importé et moins exporté
Le commerce extérieur français de viande bovine a été marqué par un net ralentissement au mois de mai. Sur…
Hausse des prix des céréales, entre tensions internationales et conditions de culture difficiles
Les prix du blé tendre, des orges et du maïs ont fortement progressé sur le marché physique français entre le…
Encore une belle progression des prix du colza, du soja et du tournesol
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit…
Les prix du sucre brut ont poursuivi leur baisse cette semaine
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Rayon poulet en grande surface
Volailles : combien de produits affichent le logo Volaille Française en rayon ?
Les grandes et moyennes surfaces, qui commercialisent plus de la moitié de la volaille consommée en France,…
moutons sur une passerelle de navire
14 millions d’ovins exportés dans le monde : d’où viennent-ils, où arrivent-ils ?
Les exportations d’ovins vivants sont toutes dirigées vers des pays de l’Afrique du Nord, du Proche et du…
camion citerne
La chaleur ampute la collecte de lait en Europe, et cause « un déficit temporaire »
La France n’est pas le seul pays touché par des températures extrêmes cet été. La collecte de lait européenne…
Prix des poules pondeuses et de reproduction – Cotation réalisée le 17 juillet 2026
Cette semaine, le marché de la poule pondeuse s'est stabilisé. Les abattoirs reprennent une cadence normale,…
oeufs blancs
Les prix des œufs aux États-Unis se ressaisissent, notamment grâce aux exportations
Très loin de leurs records historiques de 2025, les prix des œufs tendent tout de même à se redresser aux…
Œufs : à l’industrie, baisse estivale ; au conditionnement, le marché résiste
L’évolution des prix des œufs français, au 2 juillet 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie…
Le prix du porc sous les 1€/kg au Danemark, un plus bas en 20 ans
Le prix du porc a chuté cette semaine au Danemark, à cause d'un important déséquilibre offre/demande. La…
plateau repas végétarien
Hôpitaux, prisons : l’Europe demande à garantir l’accès à alimentation végane
La Cour européenne des droits de l’homme a condamné la Suisse pour refus de repas végétarien. Elle incite les…
homme
« La transformation bio est un secteur solide, avec des entreprises plus performantes que la moyenne de l’alimentaire »
Alors que le Synabio, syndicat des entreprises alimentaires qui transforment les produits bio va fêter ses 50…
viande en usine
Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025
Les données de l’Observatoire des prix et des marges indiquent un niveau de marge brute historiquement bas…
Agriculture biologique : les eurodéputés adoptent leur position sur la simplification du règlement
Bio
Les eurodéputés de la commission de l’Agriculture du Parlement européen ont adopté le 14 juillet leur…
Cap sur la reprise pour les Fermiers de Loué
Volailles
Après deux années chahutées, l’année 2025 a marqué la fin de l’inflation et le début de la reprise : les…
Canicule : peu de mortalité en cuniculture, selon la filière lapin
Les pertes ont été limitées dans la filière lapin, les bâtiments étant bien équipés face aux chaleurs. 
rayon oeufs en supermarché
La croissance des ventes d’œufs portée par le standard
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en juin, mais de manière plus…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Hausse des prix des céréales avec encore une canicule en France
Les prix du blé tendre, du blé dur et de l’orge fourragère sur le marché physique français ont gagné du…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza et du tournesol progressent malgré le manque de lisibilité à moyen terme
Les prix du colza et du tournesol français ont progressé entre le 6 et le 10 juillet 2026 sur les marchés…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Les prix du sucre retrouvent le chemin de la baisse
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
Porc Chedeville charcuterie
Porc : La France développe ses exportations sur des marchés fermés à l’Espagne
La France voit ses abattages reculer sur ce premier trimestre 2026. Au niveau des échanges internationaux,…
Canicule : en légumes, les pertes de production s’alourdissent
Fruits et Légumes
25 à 30 % de la production perdue. C’est le constat dressé par Légumes de France dans son bulletin…
Canicule : la FNSEA demande un « plan de soutien exceptionnel pour l'agriculture française »
Portail Reussir
La FNSEA demande, dans un communiqué du 9 juillet, un « plan de soutien exceptionnel » pour aider…
Poules pondeuses
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 10 juillet 2026
Cette semaine, le marché des poules pondeuses reste très dynamique, avec des abattoirs opérant à plein régime…
Une rentabilité en hausse sur tous les pôles LDC
Volailles
Le groupe LDC a connu une année de forte croissance de son chiffre d’affaires, en France comme à l’…
élevage de poules pondeuses
Œufs : pourquoi les prix baissent en Allemagne, malgré les manques liés à la maladie de Newcastle
Des magasins limitent les achats des consommateurs d’œufs dans certaines régions allemandes. Pour autant, la…
canard laqué devant un restaurant chinois
Canard : l’Europe ouvre une procédure anti-dumping contre la Chine
Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin, qui…
Prix et marges des produits alimentaires bio : l’agriculture bio demande à « lever le voile »
Bio
La Fnab, la Forebio et le Synabio demandent, le 9 juillet dans un communiqué, de mieux étudier les produits…
Evolution du prix de plérin pour la semaine 28
Le prix du porc progresse en France, pas dans le reste de l’Europe
Cette semaine, le prix du porc a continué de redresser légèrement à Plérin, mais le reste des références…
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