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Les prix du sucre retrouvent le chemin de la baisse

Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Comment évoluent les prix du sucre ?
© Généré par l'IA

Le prix du sucre brut a baissé de 0,27 cts$/livre pour la semaine allant du 6 au 10 juillet 2026, passant de 15,74 cts$/livre à 15,47 cts$/livre. Celui du sucre raffiné en a fait de même : - 15,75 $/t, à 465,85 $/t.  

Le recul des cours du pétrole, aussi bien pour le WTI étatsunien que pour le Brent européen avant la fin de la semaine dernière et la reprise du conflit entre les Etats-Unis et l’Iran pendant le week-end, ont pesé négativement sur les cours du sucre. Cette baisse induit une baisse des cours de l’éthanol, et donc une baisse du sucre de canne, ce dernier étant moins rémunérateur que le biocarburant. Autre raison de cette baisse, des annonces en provenance d’Inde faisant état de pluies de mousson plus favorables que les semaines précédentes. Elles sont en tout cas moins en déficit que la semaine dernière. Les opérateurs du marché du sucre sont également très attentifs aux positions longues accumulées par les fonds sur le marché du sucre à Londres (ICE).  

 Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.

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