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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Vers une origine plus précise sur l’étiquette
Intermarché et E.Leclerc lancent en ce début d’année leur système d’information sur l’origine des ingrédients…
Les eaux usées sont traitées par osmose inverse. © Cooperl
Économiser et traiter l’eau
Les industriels se mobilisent pour optimiser leur consommation d’eau et réutiliser leurs rejets épurés pour…
L'abattoir d'Autun se situe en Saône-et-Loire (71) © Service communication Grand ...
Les déchets d’abattage, source d'énergie
De nombreux abattoirs sont engagés dans la réduction de leur impact sur l’environnement en valorisant leurs…
Léonard Prunier, président de Prunier SAS.
« La RSE ne peut marcher que si tout le monde y retrouve un avantage »
Léonard Prunier, président de Prunier SAS (160 salariés, 34 millions d’euros de chiffre d’affaires et 5000 t…
 © DR
Tendriade s’évertue à désaisonnaliser la viande de veau
Tendriade proposera pour l’été 2020 des saucisses aux herbes et un haché façon bouchère, afin de dynamiser le…
Evolution du prix moyen de la vache O3
Vaches : l’offre recule, les prix européens progressent
Après une année 2019 morose, le marché européen des vaches semble se réveiller, les cours bénéficiant de la…
Environ 459 000 tonnes destinées aux pays tiers seraient redirigées vers les pays de l’Union européenne. © Vyashini Chokupermal
Et si la peste porcine africaine se propageait en Allemagne ?
Un vent d’incertitude pèse sur le marché du porc en Europe. La propagation de la peste porcine africaine…
A gauche, Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin Promotion.A droite, Jean-Marc Escure, directeur général de Limousin Promotion. © V. R.
La viande limousine prête pour la Chine
En attendant la fin de l’épisode coronavirus, l’association Limousin Promotion se tient prête à lancer ses…
Les ovins et caprins représentent 6% de la viande produite dans l’Union européenne. © JC Gutner
Des produits ovins et caprins trop mal connus
Habitudes, styles de vie, prix ou manque de connaissances des consommateurs, les obstacles à la consommation…
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