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Viande bovine : les envois polonais menacés

Alors que les cours se sont légèrement redressés ailleurs en Europe, les prix des vaches polonaises ont très peu évolué en début d’année 2020. La cotation de la vache O s’affiche même en recul depuis fin février, perdant 2 centimes en quinze jours pour s’afficher à 2,58 €/kg carcasse en semaine 11 selon Bruxelles. Le cours polonais a ainsi nettement décroché des prix français (- 14,6 %). Même constat du côté des jeunes bovins dont les cours, à 2,92 €/kg carcasse pour le JB O en semaine 11, s’affichent à leur plus bas niveau en cinq ans.

La propagation du coronavirus en Europe est de mauvais augure pour la production polonaise qui est à 85 % exportée, notamment en Italie (21 % des envois). Sur le marché européen, la viande polonaise est en effet avant tout destinée aux circuits de la RHD, principal segment touché par les mesures de confinement prises dans de nombreux pays.

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